飼料質(zhì)量安全不容忽視

　　我國正在從水產(chǎn)飼料生產(chǎn)大國向飼料強(qiáng)國轉(zhuǎn)變，飼料發(fā)展也正經(jīng)歷著從數(shù)量增長型向質(zhì)量效率型的蛻變。在這個(gè)轉(zhuǎn)變過程中，飼料產(chǎn)品安全問題不容忽視。因此，強(qiáng)化飼料產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，完善相關(guān)的法律法規(guī)，是保障飼料行業(yè)持續(xù)高效發(fā)展的有力支撐。

　　目前，飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢測安全方面的問題越來越突出。今年廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了飼料質(zhì)量檢測座談會(huì)，與會(huì)的二十多家飼料企業(yè)的品控負(fù)責(zé)人結(jié)合自身企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，反映了以下九個(gè)方面的問題：第一，藥物殘留在標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定和檢測標(biāo)準(zhǔn)上模棱兩可;第二，樣品檢測結(jié)果缺乏權(quán)威性，不同的檢測機(jī)構(gòu)檢測結(jié)果差異性較大;第三，檢測過程耗時(shí)長，使企業(yè)不能及時(shí)地做出使用選擇，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn);第四，企業(yè)缺乏相關(guān)的質(zhì)量檢測設(shè)備與技術(shù)支持;第五，氨基酸含量評(píng)估準(zhǔn)確性不高;第六，抗性淀粉與非抗性淀粉檢測方法欠缺;第七，沙門氏菌無法進(jìn)行快速定量;第八，如何鑒別飼料中所含物質(zhì)屬于有機(jī)或者無機(jī);第九，飼用油脂安全性評(píng)價(jià)、粗脂肪檢測方法以及配比飼料中脂肪酸平衡等存在空白。

　　針對(duì)企業(yè)存在的疑問，與會(huì)專家就企業(yè)質(zhì)量檢測問題，分析了幾個(gè)方面的原因：一是因?yàn)槠髽I(yè)自身?xiàng)l件限制，缺少相關(guān)的檢測儀器，不能對(duì)相關(guān)指標(biāo)及時(shí)做出檢測;另一方面，企業(yè)缺乏量檢測方面的技術(shù)支持，欠缺有關(guān)的檢測能力;再一個(gè)就是，隨著飼料行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的陸續(xù)出臺(tái)，部分規(guī)定存在著漏洞，企業(yè)也缺乏相關(guān)法律常識(shí)，不能及時(shí)熟悉并快速掌握文件精神。

　　廣東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心副主任何綺霞表示，下一步企業(yè)還是要依照國家要求，建立健全各自企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檢測規(guī)范，對(duì)進(jìn)入企業(yè)的各種產(chǎn)品和原材料仍要進(jìn)行嚴(yán)格的把控，檢驗(yàn)合格后才能投料。現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量的檢測還沒有跟上技術(shù)研發(fā)的步伐，檢測部門要盡快落實(shí)并開展相關(guān)的培訓(xùn)，例如，顯微鏡檢查、高效液相色譜儀、原子吸收等相關(guān)儀器的檢測方法等，并且及時(shí)地對(duì)有需要的企業(yè)和同類檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和提供技術(shù)咨詢。

　　“飼料安全問題，一方面是靠管出來的，另一方面也是靠檢出來的。”廣東省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品公共監(jiān)測中心主任王富華指出，食品安全問題，一直以來都備受關(guān)注。近年來，飼料摻假涉假問題也越來越普遍。因此他呼吁，行業(yè)內(nèi)的全體同仁要一起努力，防止一些不安全因素，共同保障飼料產(chǎn)品安全。  摘自：中國漁業(yè)報(bào)