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2014年全國生豬價格除去年初十幾天外、全年都在盈虧點（國定的豬糧比價6:1）以下，并出現豬價“俯臥撐”現象。豬價“俯臥撐”——就是豬價波動較頻繁，相對幅度較大，規律雜亂難以捉摸。這與近年來洋豬肉大量進口、屠宰過分集中形成壟斷壓價、國際經濟的低迷、包括國內經濟形勢引起的消費下降、豬疫病頻繁等等有較大關系。使我們原有積累的經驗及“豬周期”規律等嚴重失靈。 在當前新形勢下提高經營水平，摸索經營技巧顯得更為重要。特別是我們中小養殖戶，抗風險能力較差，經不起風浪，一旦失手就可能一蹶不振，甚至傾家蕩產。 我們究竟應當如何應對？首先聲明，老牛牛總結今年的做法和看法不等于就對，僅寫與大家參考、商討、交流。 現在很多養豬人都有豐富的管理經驗，但也有不少卻不怎么重視經營技巧；就是只埋頭養豬，不抬頭看路。豬價越高越養越不賣，豬價一跌就拋、連小拋，這種人養豬在當前豬價“俯臥撐”行情期賺錢難。哪么我們怎樣才能在“俯臥撐”行情中“混”下去呢？即既要養好豬，又要賣好豬。 養好豬 豬價行情好差不管怎樣；養好豬放在第一位，能用低成本養出高質量的豬，再差的年份也不會虧。就當前我國養豬成本高低差距較大，網上常看到5元能保本的，8元仍在虧。如果你豬場今年盈虧點在豬糧比價5:1時,（本豬場今年 盈虧點的豬糧比價是5.1:1豬價盈虧點在6.17元）今年僅3.4月份虧本, 仍有7--8個月盈利。  盈虧點的豬糧比價在5.5:1，賣豬再跨過3、4月份的大坑也不至于虧大本。  如果今年盈虧點的豬糧比價在6:1或6:1以上，不管你的豬上市有多適時都是虧大本的，而全年虧。  所以要根據市場變化調整自己的養殖方式、飼料水平、出欄時機等。這就要求我們必須熟悉整個生產流程中的各個環節，生豬各階段生長的規律等的各種知識，通過嚴謹的計算投入產出, 并把握“庫源流”三者關系做出決策。 今年這種行情就不宜要求豬的生長速度, 也不要看料重比, 要注重錢重比，盡量利用地方資源優勢來降低成本，也可運用“影子價格”選擇豬糧原料。連接—— 運用"影子價格"選擇豬糧原料[大牛]。比如我們興化市是魚米之鄉，出產大米，皮糠每斤在0.9元上下（其營養價值僅次于玉米），在飼料中適當加大20--30%，全村二十多養豬專業戶，用專門“糠販子”像城里每天送牛奶似的到米廠拿新鮮皮糠送到各家豬場，夏季收儲大麥每斤0.9--1元，也能加10—20%。再比如今年豆泊價低而魚粉價高就少用魚粉加大豆泊的比例。今年我村二十多養豬戶僅有兩戶用的商品全價料而虧本、現清場改行外，其余都沒有傷筋動骨。 賣好豬 養好豬也要賣好豬，今年在豬價“俯臥撐”階段選擇出欄時機比較難掌握，豬價漲跌雜亂無章，各地豬價往往也不平衡，互相沖擊較頻繁。（如我們興化市豬價相對較高，而連云港市價低，近日每天有大量肥豬涌入我市2--3天拉低2毛/斤）所以不但要觀察和預測當地市場供需變化情況，還要觀察周邊市場的變化，以及不同季節消費情況的變化規律和其它因素的影響。 要掌握適應市場需求, 出欄規格大小，壓欄與拋售應當靈活機動，在這里就不多說了。請連接——論適時出欄。要靈活機動就要有充足的資金、充足的欄圈、充足的信心，要達到三足方法很簡單，就是減少欄存，爭取主動權。 要搶高價位出欄，特別是在當前豬價“俯臥撐”行情期間，盡量撐賣臥守。連接——賣豬技巧新編[大牛] 。 當豬價高于飼養成本價而豬價開始俯臥時，盡量提前出欄，把賣出來的資金和出欄的空圈來臥守待撐。   生豬市場變化頻繁是很正常的事情，不變才不正常。如果養上豬都能賺錢，也就輪不到你我這樣的老百姓都能養豬了。既進入這一行，就得準備吃苦頭，就得有信心練好內功，就得比較熟練的掌握經營和管理技術，學會在夾縫中求生存，泥濘中求發展，沒有任何捷徑可走。 |
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