演講者：Ines RODRIGUES-- 百奧明亞太區植物提取物技術經理，葡萄牙
Ilias GIANNENAS-- 塞薩洛尼基亞里士多德大學講師，希臘
演講主題：百奧明百健寶的價值&植物提取物在動物營養中的應用
現場口譯：王金勇-- 百奧明中國家畜技術經理
張艷-- 百奧明中國水產技術經理
百奧明亞太區技術經理INES女士，承接Mary Barton教授的抗生素耐藥話題，介紹了抗生素替代物--植物提取物在百奧明的研發，百健寶作為基質包被的植物精油產品，其作用機理主要表現為：第一，誘食，提高動物采食量和消化率；第二，抗菌，其作用于抗生素類似，但不產生耐藥性； 第三，抗炎作用，動物健康狀態下有20-30%的能量與蛋白用于對抗炎癥感染，疾病狀態下這種消耗更大，因此，抗炎價值很大。中國區技術經理王金勇博士，就百健寶在國內的應用進行了介紹，其中在廣東和福建的養殖場中，百健寶提高了母豬采食量，縮短了母豬斷奶發情間隔，增加了仔豬斷奶均重，展現了提升豬場養殖效益的卓越價值。
Ilias GIANNENAS隨后談到植物提取物具有促進消化酶和消化液分泌、抗炎、抗氧化、抗菌、抗真菌、殺蟲、增加采食量等特性，主要的生物活性成分包括香芹酚、百里香酚、檸檬烯、肉桂醛、單寧等。實驗表明植物提取物能顯著增強仔豬回腸對多種氨基酸的消化力。植物提取物也能夠提高雞的腸道和胰腺的消化酶（淀粉酶、脂肪酶）活力，改善對營養的消化力。植物提取物能夠調節免疫系統，并降低促炎細胞因子的表達起到抗炎作用。植物提取物具有廣譜的抑菌作用，抗菌作用最強的是結構中含有酚類的活性成分。體外和體內實驗結果都表明植物提取物具有抗球蟲的作用。在感染球蟲的情況下，植物提取物提高了肉雞生長性能和腸道健康狀況，與拉沙里菌素作用相似，可作為抗球蟲藥物和疫苗的補充手段來應用。合理和優化地應用植物提取物應建立于對其活性成分和作用機制的了解之上。
演講者：Robert van Barneveld--Barneveld營養私人股份有限公司，營養學家，澳大利亞
演講主題：未來十年亞洲養豬生產的挑戰與策略
現場口譯：何金明-- 百奧明中國南區銷售總監
未來十年亞洲養豬將面臨飼料原料能否保障供應的挑戰，有必要減少對玉米的依賴，尋求具有高產、耐旱、抗病等特性的專用飼料作物，其他飼料原料可能是損壞或降級的糧食作物，農業副產品或工業廢料。豬的疾病控制面臨的挑戰是禁用抗生素，豬舍設計不合理，豬只流動或新疾病，培育抗病豬種，提高生物安全，尋求抗生素替代物，有氧發酵排泄物有助于疾病控制。動物福利將越來越受到關注，大欄飼養將取代目前的限位欄。消費者越來越重視食品安全性及可追溯性。過去發生的與食品安全有關的事件使新技術的應用大打折扣。利用NIR準確測出飼料原料中的能值有助于節約能量。未來十年必須提高養豬生產力及生產效率。
演講者：Leonardo Linares --Aviagen營養學家，巴西
演講主題：家禽育種進展和未來營養策略
現場口譯：盧長吉博士--泰森集團
Leonardo Linares博士是安偉捷的營養學家，在家禽行業有豐富的實踐經驗。在他的這份報告中,詳細分析了過去十二年來ROSS308肉雞的遺傳進展,以及未來的營養對策。在安偉捷的肉雞育種策略中,其生產性能指標不僅關注種雞的產蛋性能、肉雞的生長速度、FCR以及雞肉品質,同時還關注肉雞的抗病性能、骨骼健康、代謝健康和動物福利等。如何發揮肉雞高生產性能的遺傳潛力,在飼料營養方面, Leonardo Linares博士給出了詳細而實用的解決方案。
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