麥當勞雞肉需求被指不容小覷 推高雞肉價格

　　美國《商業周刊》8月29日文章稱，麥當勞一旦推出新品，就會廣受追捧，牽動所有食品行業。現在，雞翅和無骨雞胸脯肉價格不斷上漲，麥當勞對食品價格的影響不容小覷。

　　文章指出，從今年9月到11月，麥當勞計劃銷售2.5億只雞翅。有分析師表示，去年，麥當勞打出“雞翅瘋狂搶購活動”，就提高了雞翅的批發價格。Wedbush分析師Nick Setyan稱，麥當勞在18個月前就開始儲存雞翅。在2011年末，佐治亞州碼頭雞翅批發價格從2011年末每磅90美分上升至今年年初每磅2美元以上。隨后，雞翅價格下降至每磅1.46美元。Steyan認為，麥當勞或許低估了自己對雞翅市場的影響力。

　　除此之外，自今年3月，無骨雞胸脯肉批發價格上漲24%。桑德森農場總裁Joe Sanderson Jr.表示，價格上漲歸因于快餐店不推陳出新，今春，麥當勞就推出新品McWrap 麥烤卷。但是，麥當勞卻謝絕對食品價格上漲做出任何評價。麥當勞發言人Ofelia Casillas稱：“我們管理合理，根據顧客需要，推出產品。雖然產品每年有所不同，但在我們這一行實屬慣例。”

　　文章指出，因此，雞翅價格每年不同，在所難免。國家雞肉協會發言人Tom Super稱：“小雞只有兩只翅膀，供應肯定會受限，并且養雞只為取其翅，這本身就是折本的買賣。”Super繼續稱，雞翅價格通常從9月橄欖球季之始上漲，隨后在超級碗時達到頂峰，之后會有所回落。這一切才剛剛開始。