| 關于抗生素的知識（自己整理+譯文） 中國是世界上最大的抗生素生產和消費國家。根據國外相關雜志報道，中國年產抗生素達21萬噸，其中將近一半使用到畜禽的養殖業中。而且在許多方面，中國養殖業中使用了外國禁止使用的抗生素，如海魚中使用了氟喹諾酮。 目前抗生素已經泛濫成為污染，也極大地影響了環境健康。而且科學家對康生死耐藥性基因的研究了解也很少。 根據科學家所做的調查，在一個豬場中，豬體，糞便甚至土壤中都可能會存在抗生素。但目前定量研究相對比較少。 在后抗生素時代，人類專注于植物提取物，中藥添加劑等，而且相關的技術加工也在相對展開。如中藥的超微粉技術。 接下來介紹畜牧業中使用的抗生素知識，是國外的一些資料。 抗生素有兩種作用形式：殺菌和抑菌。殺菌比抑菌更迅速。 抗生素的作用方式有如下三種： 1 它們破壞細菌的細胞壁 - 例如青霉素類，頭孢菌素類。 2 它們干擾細胞內蛋白質代謝，例如土霉素，金霉素，鏈霉素。 3 他它們干擾細胞核內的蛋白質合成，如，磺胺類藥物。 各種疾病和寄生蟲使用的抗生素和抗菌藥物，藥物和劑量要查看標簽，并和獸醫商量，不要一味相信這些表格，這些表格只做參考。請謹記細菌的敏感性是不一樣的。 表1 使用到呼吸系統疾病和腦膜炎的抗生素在飼料中的添加指南。         圖片來源：pigsite 譯者：IRIS  |
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