降低家禽養殖密度或有助于解決抗生素耐藥性問題

　　荷蘭農業部食品管理部門負責風險評估的前任主管日前表示，降低家禽養殖密度，能夠減少人類感染對抗生素具有耐藥性的細菌的可能性。

　　Ir. Wim De Wit博士在此前召開的VIV ASIA 2013展會上介紹稱，家禽養殖中抗生素的使用，和人類感染具有耐藥性的細菌之間存在關聯。“這一問題還在進一步發展，而我們對于抗生素的使用也比較為難，”他說。“我們需要把更好地抗生素品種留給人類使用，而對于新型的耐藥性毒株則需要開發新的藥物。這就是我所說的‘細菌反擊戰’，而我們的應對能力卻明顯不足。我們能做什么？其中一種可能性就是降低農場動物的飼養密度。”

　　De Wit博士舉了一個實例。2003年荷蘭暴發禽流感，隨后對某一區域展開了監測活動。觀察結果顯示，在家禽遭到撲殺的區域，當地居民感染耐藥菌的比例明顯下降。目前荷蘭已經著手應對抗生素耐藥性問題，而De Wit博士則呼吁其他國家也參與其中。

　　“如果只有荷蘭這個小國努力去想辦法，而其他國家無動于衷，那么我想不會有所幫助。飼料和食品生產商、農民、獸醫、零售商以及消費者都需要負起責任來。”