英國七成商家造假 用牛肉、雞肉冒充烤羊肉串

　　席卷歐洲的“馬肉風(fēng)波”持續(xù)發(fā)酵，奧地利在售的烤羊肉串中發(fā)現(xiàn)馬肉成分。受此啟發(fā)，英國《每日郵報(bào)》于當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月24日進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，以確定該國在售的烤羊肉串是否足夠純正，而調(diào)查結(jié)果令人大吃一驚：英國約七成的烤羊肉串都被摻進(jìn)了牛肉、雞肉等更為便宜的肉類。

　　當(dāng)天，《每日郵報(bào)》的記者分別前往倫敦及其周圍各郡和英格蘭中部的西米德蘭茲郡，在10家不同的商鋪分別購買了10個(gè)烤羊肉串。這些烤羊肉串的價(jià)格從3英鎊（約合28元人民幣）至4.1英鎊（38.6元人民幣）不等，記者購買時(shí)售貨員都未說明羊肉串中可能含有其他肉類。

　　隨后，10個(gè)烤羊肉串被送至伍斯特郡科研所接受DNA檢測。檢測結(jié)果顯示，其中僅有3個(gè)是百分之一百純正的烤羊肉串，3個(gè)中混有牛肉，3個(gè)中混有雞肉，還有1個(gè)混有牛肉和雞肉。

　　據(jù)悉，伍斯特郡科研所是獲得英國政府認(rèn)可的、有資質(zhì)進(jìn)行肉類食品DNA檢測的7家科研機(jī)構(gòu)之一。雖然伍斯特郡科研所無法給出烤羊肉串樣品所含肉類的百分比數(shù)據(jù)，但科研所一位分析師稱，樣品中除羊肉外的其他肉類的含量很高，足以證明商家用牛肉、雞肉冒充羊肉是“蓄意為之”，而非“無心之失”。

　　《每日郵報(bào)》就此事詢問出售“偽羊肉串”的商家時(shí)，多數(shù)商家表現(xiàn)得憤怒且震驚，稱會(huì)盡快與供應(yīng)商聯(lián)系，另有一位商家辯解稱，羊肉串里的牛肉DNA可能來自醬汁里的酸奶酪。

　　據(jù)信，英國商家以牛肉和雞肉冒充羊肉是受利益驅(qū)使。當(dāng)?shù)兀话?0公斤的羊肉售價(jià)約為35英鎊（約合330元人民幣），而同等重量的牛肉或者雞肉僅售22英鎊（約合207元人民幣）左右。

　　“相關(guān)地方部門必須盡快跟進(jìn)此事，展開進(jìn)一步調(diào)查，從而找出這些假冒羊肉串的制造地點(diǎn)，并采取措施確保消費(fèi)者在購買類似商品時(shí)，能夠得知商品的具體成分，保證類似的欺詐銷售行為不再發(fā)生。”英國食品標(biāo)準(zhǔn)署稱，涉嫌故意誤導(dǎo)消費(fèi)者可被處以最高5000英鎊（約合4.7萬元人民幣）的罰款。