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價(jià)格連續(xù)反彈10周新“豬周期”來(lái)了

冬天的太陽(yáng)1 2013-1-31 10:07

669 來(lái)自: 四川日?qǐng)?bào)

簡(jiǎn)介

能不能穩(wěn)得住，“豬周期”的波動(dòng)曲線能不能熨得平些，得看生豬存出欄結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境，以及我們的應(yīng)對(duì)措施。

　　存欄情況顯示，今年川豬產(chǎn)能仍然充足生豬價(jià)格能否平穩(wěn)，還要取決諸多因素

　　省畜牧食品局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至1月第4周，我省生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)10周上漲。這是否預(yù)示著新一輪的“豬周期”又來(lái)了？

　　生豬行情是一年漲、一年跌、一年平，此謂“豬周期”。2010年是“跌跌不休”，2011年“高歌猛進(jìn)”，2012年基本穩(wěn)定。省畜牧食品局信息中心發(fā)布《2012年四川省生豬價(jià)格基本情況暨2013年走勢(shì)的基本研判》，對(duì)今年生豬價(jià)格走勢(shì)的預(yù)判是：在正常、略高盈利和成本線附近區(qū)域波動(dòng)。豬價(jià)或先抑后揚(yáng)，成本將穩(wěn)中有升。

　　能不能穩(wěn)得住，“豬周期”的波動(dòng)曲線能不能熨得平些，得看生豬存出欄結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境，以及我們的應(yīng)對(duì)措施。

　　規(guī)模養(yǎng)殖改變“豬周期”今年生豬產(chǎn)能仍然充足

　　1月17日，天氣晴好。一大早，大英縣隆盛鎮(zhèn)三家店村的郭春梅在自家豬圈給豬喂食。這是村上集中修建的一片規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，郭春梅習(xí)慣稱(chēng)這里為豬兒“集體公寓”。

　　去年國(guó)慶節(jié)后，郭春梅賣(mài)了二十頭育肥豬，但圈里的能繁母豬卻是“穩(wěn)起的”。那時(shí)每公斤生豬已比節(jié)前跌了4元，但郭春梅已有“漲不追、跌不殺”的經(jīng)驗(yàn)。通算下來(lái)，刨去成本一頭豬能賺100元左右，去年一年出欄80多頭豬，純利潤(rùn)在七八千元。

　　“郭春梅是規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)的代表，他們現(xiàn)在是穩(wěn)定生豬價(jià)格的‘蓄水池’。”省畜牧食品局市場(chǎng)信息中心主任錢(qián)亮表示，去年低迷期有兩個(gè)“未出現(xiàn)”：未現(xiàn)宰殺母豬、未現(xiàn)提前出欄。全年育肥豬均價(jià)上下波動(dòng)空間在8%左右，至12月全省母豬存欄量同比增加1.16%，全年月平均比重高達(dá)15.35%，即每100頭存欄生豬中就有15.35頭后備和能繁母豬，“母豬比重9%—10%就屬正常。這預(yù)示今年母豬比重將繼續(xù)在高位，產(chǎn)能充足。”

　　據(jù)調(diào)查，去年規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)平均效益145元/頭，而散養(yǎng)戶(hù)只有74元/頭。規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)一頭豬，要抵散養(yǎng)戶(hù)養(yǎng)兩頭。

　　“按現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，散養(yǎng)戶(hù)比例會(huì)縮小、規(guī)模場(chǎng)戶(hù)繼續(xù)增加，生豬養(yǎng)殖3年周期性波動(dòng)的規(guī)律或?qū)⒈活嵏玻砸荒陜?nèi)或跨年度的較小波動(dòng)。”錢(qián)亮如是說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)頭尾在外豬價(jià)穩(wěn)還要看玉米“臉色”

　　四川高金食品股份有限公司去年宰殺320萬(wàn)頭豬，大部分來(lái)自云南、貴州、湖北、廣東、廣西等省份。

　　“2007年以后外省豬入川就比較明顯，這幾年越來(lái)越多。我公司每年要宰殺10萬(wàn)多頭豬，40%左右來(lái)自河南。”成都春源食品公司負(fù)責(zé)人趙洪斌說(shuō)。

　　難道川豬無(wú)法自給了？

　　“這是因?yàn)榇ㄘi一頭一尾都在外。”錢(qián)亮表示。

　　四川養(yǎng)豬飼料原料玉米、豆粕主要靠外省調(diào)運(yùn)，玉米的外調(diào)量大約在六成以上。省畜牧食品局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從2008年5月開(kāi)始至今，玉米價(jià)格總體呈逐年上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，從最低1.65元/公斤上升至最高2.67元/公斤，漲幅達(dá)61.82%。玉米行情直接影響川豬生產(chǎn)能否平穩(wěn)。

　　另一方面，四川肉類(lèi)罐頭制造業(yè)、畜禽屠宰業(yè)和肉制品及副產(chǎn)品加工業(yè)已居全國(guó)前三位，加工缺口近40%。“原來(lái)出川的多是白條豬，現(xiàn)在越來(lái)越多地購(gòu)進(jìn)外地肉，變成肉制品銷(xiāo)往全國(guó)。從賣(mài)白條豬到賣(mài)‘火腿腸’，是我省生豬產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的體現(xiàn)。”錢(qián)亮說(shuō)。

　　每年我省外調(diào)出川的仔豬在300萬(wàn)頭以上。

　　

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