熟肉禮盒銷量翻番豬肉價格連上漲

冬天的太陽1 2013-1-29 09:32

907 原作者: 冬天的太陽1 來自: 畜牧人—齊魯晚報

簡介

春節(jié)將至，超市的熟肉禮盒開始熱賣，與此同時，生肉的銷量比較平穩(wěn)。據(jù)豬e網(wǎng)網(wǎng)友了解，從去年年底豬肉價格連續(xù)上漲。

　　春節(jié)將至，超市的熟肉禮盒開始熱賣，與此同時，生肉的銷量比較平穩(wěn)。據(jù)豬e網(wǎng)網(wǎng)友了解，從去年年底豬肉價格連續(xù)上漲，業(yè)內人士分析，小年以后豬肉銷量將明顯增加，但價格上漲幅度還不好說。

　　豬肉價連續(xù)上漲，牛羊肉價格平穩(wěn)

　　近日，在七里堡綜合批發(fā)市場，豬肉攤主丁女士正在把肉分開擺好。“我供應的是品牌放心肉，所以貴一點，批發(fā)13.8元一斤。”丁女士說，元旦以后豬肉漲價幅度明顯，每斤漲了2元左右。另一位攤主胡先生說，自己賣的豬后肘肉12.5元一斤，五花肉12元一斤。“豬肉從去年年底就開始漲價了，每斤漲了一兩塊錢。”胡先生說。

　　在各大超市，后肘肉在14元/斤左右，里脊肉和頸背肉稍貴，每斤在20元以上。在社區(qū)肉菜店，里脊肉每斤約18元，頸背肉每斤19元左右，肉菜店店主顧女士說，豬肉價比元旦前每斤貴了兩三塊錢。

　　豬肉價格已連續(xù)上漲數(shù)周，從去年12月中旬起上漲明顯。物價部門監(jiān)測顯示，24日，濟南市集貿市場五花肉均價為每斤12.2元、精瘦肉為每斤13.9元、肋排為每斤15.94元。而去年12月20日，分別為每斤11.35元、12.4元和15.14元。

　　業(yè)內人士分析，近期氣溫大幅下降，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通影響較大，帶動生豬價格上揚。與此同時，飼料價格也在上漲，使得生豬養(yǎng)殖盈利空間變小，而春節(jié)臨近又加大了對豬肉的需求量。

　　此外，在七里堡綜合批發(fā)市場，牛肉價格在每斤20元至23元左右，羊肉批發(fā)價格在每斤29元左右，在超市售賣的牛肉每斤28元左右，羊肉每斤42元左右，價格較年前波動不大，但較去年同期每斤貴了四五塊錢。

　　春節(jié)期間肉價還會有所上漲，但攤主表示，去年春節(jié)前后豬肉價格漲幅不太大，估計今年價格應該也漲不了多少。在批發(fā)市場售賣牛羊肉十幾年的攤主張女士預計，春節(jié)期間牛肉價格能夠漲到每斤二十五六元錢。

　　售價百元左右熟肉禮盒賣“火”了

　　豬肉價格雖有上漲，但目前生肉的銷量比較平穩(wěn)。攤主丁女士說，目前每天銷量在七八百斤，大多是食堂和單位訂購，沒有因為春節(jié)的臨近，銷量有明顯增長。社區(qū)肉菜店店主顧女士說，元旦前幾天豬肉銷量增長了有兩三成，現(xiàn)在又回落了，一天才賣出七八十斤。英雄山路附近一家超市生鮮處負責人劉先生表示，目前豬肉銷量比較平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)明顯增加的趨勢。

　　“估計到小年以后，肉類銷量會明顯增加。”劉先生說，肉類供應量肯定充足。“雖然牛羊肉都是從外地進貨，但是各種肉類我們已經(jīng)囤貨了，肯定保證春節(jié)供應。”

　　作為禮品的熟肉禮盒頗受青睞。在英雄山路附近一家大型超市，一對夫妻在一個專賣熟肉禮盒的柜臺前選購了二十盒每盒售價100元左右的禮盒，準備春節(jié)送人。據(jù)該品牌的銷售人員說，近幾天熟肉禮盒的銷量翻了一番。

　　“這個盒里有六種熟肉，賣得最好，售價108元。”另一品牌的銷售人員小劉介紹說，最近一周來熟肉禮盒賣火了，不少是單位過來團購。“上午一家單位過來就團購了七八十箱，現(xiàn)在一天賣上百箱沒問題。”

　　小劉說，熟肉禮盒每盒售價在70元至300元不等，售價100元左右的禮盒銷量最好。“100元左右的價格更容易讓人接受，而且里面有六種到八種熟肉，不管送禮還是自己食用都比較實惠。”

　　