<strike id="imseu"></strike>
| “老板，我要灌五斤腸”。最近一段時間，長板巷農貿市場里，一家豬肉攤位的灌腸生意非常紅火。“從元旦前開始，豬肉價格就一直在慢慢漲。五花肉一斤15元，全精肉16.5元。”一攤主一邊忙著灌腸，一邊報價。這段時間，他每天能灌一兩百斤豬肉腸。 目前杭州豬肉零售價格小幅上漲。日前，市物價局發布去年12月份生豬養殖成本和收益調查情況顯示，12月份杭州生豬平均收購價格也繼續上漲，頭豬盈利增幅較大，一頭豬盈利可達260多元。隨著春節臨近，豬e網網友分析，肉價還有進一步上漲的空間，1月份的生豬價格仍將以震蕩上揚為主。 腌制臘肉、灌制香腸帶動豬肉行情 最近，杭城不少小區住宅窗外或陽臺上紛紛掛起臘肉和香腸。 長板巷農貿市場里，不少市民喜歡現場灌豬肉腸。而一些攤位貨架上也掛起了一串串灌腸。“大概一個月時間，灌腸每斤價格漲兩元左右。”市民陳大媽說道。攤主表示，最近一段時間，灌腸生意較好，一天能灌一兩百斤豬肉腸。 “價格漲，一方面是肉價變高了點，另一方面是其他材料如糖和酒價格也有點上漲。” 根據市物價局監測數據，昨日，市區新鮮無骨夾心肉、豬肋條肉零售均價分別為14.08元、14.58元。而豬腿肉、全精肉等也有小幅上漲。 現在養一頭豬能賺200多元 “今天生豬收購價為18元/公斤。這個價位已經穩定了兩周多。”蕭山新欣種豬有限公司總經理孔偉東說道。每年這個時候，受腌制臘肉、灌制香腸以及春節臨近的節日效應等影響，豬肉價格都會有一波走高行情。 “現在養豬有一定盈利空間，一頭可以賺200多元。”孔偉東說，這個價位也讓杭州生豬養殖戶的生產成本收益進入相對合理的綠色區域。 根據市物價局對生豬生產成本的調查，去年12月份杭州出欄生豬平均收購價格為15.96元/公斤，環比上漲9.77%，頭豬盈利263.89元。而今年1月第2周的平均收購價格為17.86元/公斤，半個月上漲5.68%。 自去年10月下旬以來，杭州生豬收購價格持續回暖，上月仍延續上漲走勢。養殖戶認為，后期豬價仍存在上漲的空間，惜售心理增強，導致目前生豬出欄有所減少，從而推動豬價持續上漲。 節前生豬價格還會進一步上漲 據農業部門公布的數據，去年四季度末杭州生豬存欄總量為211.70萬頭，環比增長2.33%，同比增長5.41%。市物價局分析，這意味著養殖戶還是想養豬的，盡管去年生豬養殖虧損的月份較多，利潤大幅縮水，但養殖戶的積極性并未受到太大影響，對后期豬價形勢充滿信心，期待在新一輪行情到來時能有所收獲。 |
京公網安備 11010802025824號