上周,沈陽市物價局監測數據顯示,生豬市場購銷活躍,生豬價格保持堅挺上揚,周內漲幅超過1%,豬肉價格已經突破15元/斤,就目前市場走勢來看,漲勢動力仍然趨強。特別是牛肉和羊肉的價格已經達到歷史高位,而白條雞價格則受到“藥雞事件”影響,春節前,領漲肉類市場的,幾乎可以斷言就是豬肉。 近期豬肉價格上漲是多方面原因造成的,首先新年前后是豬肉消費集中期,其次由于天氣持續寒冷,對生豬的屠宰、運輸非常不利。另外,牛羊肉價格一直高居不下,豬肉成為牛羊肉的替代品,加大了豬肉的消費需求,豬肉價格隨之上漲也就不難理解了。隨著春節的臨近,豬肉的消費量還將持續增加,在正常情況下,到春節期間豬肉價格將達到年內最高點。 |