河南豬肉市場消費(fèi)趨旺生豬價格不斷高漲

yisiyi 2013-1-16 10:52

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簡介

自去年11月下旬以來，受居民豬肉消費(fèi)趨旺及食品行業(yè)原料肉需求增長等因素影響，河南許昌市生豬價格步入快速上行通道。

　　自去年11月下旬以來，受居民豬肉消費(fèi)趨旺及食品行業(yè)原料肉需求增長等因素影響，河南許昌市生豬價格步入快速上行通道。截至2013年1月4日，全市規(guī)模以上屠宰企業(yè)生豬平均收購價格17.10元/公斤，周環(huán)比上漲4.91%，月環(huán)比上漲8.50%，同比下跌2.95%。這是記者1月14日從市商務(wù)局市場運(yùn)行與企業(yè)服務(wù)科獲悉的。

　　市商務(wù)局監(jiān)測人員深入生豬養(yǎng)殖、收購、屠宰加工環(huán)節(jié)進(jìn)行專題調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年入冬以后，居民豬肉消費(fèi)逐步增大，生豬屠宰企業(yè)屠宰量不斷攀升。自去年11月以來，國內(nèi)臘肉、灌腸等肉制品的生產(chǎn)陸續(xù)展開，強(qiáng)勁的消費(fèi)刺激我市生豬價格漲速加快。此外，自去年11月下旬以來，冬至、元旦等節(jié)日紛至沓來，對生豬價格的拉動作用明顯。同時，春節(jié)越來越近，豬肉市場消費(fèi)高峰也將到來。

　　市商務(wù)局市場運(yùn)行與企業(yè)服務(wù)科工作人員介紹，2012年，生豬市場總體上供大于求，生豬價格低位運(yùn)行，而養(yǎng)殖成本持續(xù)上漲，養(yǎng)殖業(yè)處于虧損或微利狀態(tài)。近期，在消費(fèi)強(qiáng)勁的影響下，生豬價格步入上行通道。生豬價格上漲以后，養(yǎng)殖業(yè)對后期市場期望較高，壓欄挺價現(xiàn)象有所抬頭，收購商、屠宰企業(yè)收豬難現(xiàn)象十分突出。為確保市場供應(yīng)，生豬屠宰加工企業(yè)只得不斷提高收購價格刺激生豬出欄，致使生豬價格水漲船高。

　　“生豬價格適當(dāng)回升有利于養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，對后期豬肉價格穩(wěn)定也十分有利。”該工作人員說，對于后期的市場走勢，豬e網(wǎng)網(wǎng)友認(rèn)為，目前許昌市生豬存欄量較大，滿足供應(yīng)特別是春節(jié)市場供應(yīng)是有保障的。

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