中國、巴西與印度領跑全球雞肉產量增長

2012-11-1 10:24| 發布者: yisiyi| 查看: 1027| 評論: 0

摘要: 據美國農業部的最新報告，隨著人民收入水平的增長、中產階級的崛起以及對動物蛋白的需求越來越強烈，中國、巴西和印度三國的雞肉生產不斷增長。

　　據美國農業部的最新報告，隨著人民收入水平的增長、中產階級的崛起以及對動物蛋白的需求越來越強烈，中國、巴西和印度三國的雞肉生產不斷增長。這三個國家產量增長的總和超過了對全球2013年雞肉產量增長總量預計的85%。

　　根據預計，隨著中國居民對肉類蛋白需求的不斷增長，其雞肉產量有望增長3%至1410萬公噸。不過，盡管養殖者希望能夠使用更廉價的飼料，但是高價飼料依然會減慢中國產量增長的速率。巴西的產量料將增長2%至1300萬公噸，增長主要來源于旺盛的需求與充足的飼料供應，而政府的支持也將有效緩解飼料高價帶來的影響。印度的產量增長預計將超過8%，至340萬公噸。盡管去年印度曾暴發禽流感疫情，但是國內消費的增長、由傳統習慣改變引發的消費口味的轉變以及充足的飼料供應還是刺激其雞肉產量飛速增長。

　　對于其他國家，俄羅斯的產量預計將增長4%至290萬公噸，政府正致力于減緩飼料高價的影響并興建新的現代化家禽農場。歐盟方面則預計將增長1%至960萬公噸，消費者們傾向于用禽肉代替其他紅肉。除了法國之外，歐盟其他主要生產國的產量都會有所增長。隨著法國Doux公司的破產，該國家禽產業正面臨重組。

　　作為全球最大的雞肉生產國，美國的產量預計將有1%的下跌，至1630萬公噸。下跌的主要原因是由飼料高價帶來的低利潤率。