陜西長安：構(gòu)筑肉品安全防線

　　近兩年來，長安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所按照“科技興牧”的思路，堅持“爭創(chuàng)全省動物衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)一流水平”的理念，在我區(qū)建成了“長安區(qū)動物檢疫監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)”，一舉實現(xiàn)了動物屠宰、檢疫、流通、銷售等環(huán)節(jié)的實時監(jiān)督，有效杜絕了病害動物及其產(chǎn)品進(jìn)入屠宰和流通環(huán)節(jié)，徹底消除了動物衛(wèi)生監(jiān)督死角和盲區(qū)，建立起了動物衛(wèi)生監(jiān)督的新型機(jī)制。

　　一是加強動物衛(wèi)生監(jiān)督硬件建設(shè)。長安區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所分別趕赴上海、福建等地考察學(xué)習(xí)動物衛(wèi)生監(jiān)督新技術(shù)、新措施、新機(jī)制，通過可行性論證，最終確定了在全區(qū)建設(shè)動物衛(wèi)生監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，借助互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程傳輸數(shù)據(jù)，把全區(qū)動物屠宰場、肉品交易市場、規(guī)模養(yǎng)殖場納入電子監(jiān)控范圍。目前共投資40多萬元，建立實時動物檢疫監(jiān)控中心一座40平方米，24小時監(jiān)示器12個，全天時監(jiān)控全區(qū)9個動物屠宰場、3個肉品交易市場、2個規(guī)模動物養(yǎng)殖場，利用360度攝影設(shè)備，通過互聯(lián)網(wǎng)將影像數(shù)據(jù)傳輸?shù)奖O(jiān)控中心，影像數(shù)據(jù)可在系統(tǒng)保存30天左右；工作人員根據(jù)需要隨時切換畫面，并根據(jù)需要多角度地拉近監(jiān)控鏡頭，查看檢疫監(jiān)督情況，切實防止了畜產(chǎn)品安全事件的發(fā)生，為下一步實現(xiàn)動物及其產(chǎn)品追溯體系建立的基礎(chǔ)。

　　二是切實重視動物衛(wèi)生監(jiān)督軟件建設(shè)。一方面，加強對操作人員互聯(lián)網(wǎng)、電子技術(shù)等現(xiàn)代科技知識的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，開展技術(shù)比武和崗位練兵，確保監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)運行正常，數(shù)據(jù)保存維護(hù)安全。監(jiān)控中心實行24小時4班輪流值班制度，各值班監(jiān)控員隨時查看各監(jiān)督點運營情況，接聽動物衛(wèi)生監(jiān)督舉報和報警求助電話，及時傳遞相關(guān)信息；另一方面，配套建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件應(yīng)急工作小組，對監(jiān)控中心傳遞的重大安全事件信息第一時間出動，對發(fā)現(xiàn)違反《中華人民共和國動物防疫法》的行為立即予以制止和糾正，控制事態(tài)發(fā)展，確保社會公共衛(wèi)生安全。

　　三是標(biāo)準(zhǔn)化運行，提升全區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督水平。為使動物衛(wèi)生監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)切實發(fā)揮作用，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所建立健全了監(jiān)控中心各項管理制度，明確職責(zé)分工，責(zé)任落實到人，使監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)運行管理科學(xué)化、法制化、制度化；同時，區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所下一步計劃對網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行擴(kuò)建，增加動物衛(wèi)生監(jiān)控點，擴(kuò)大動物衛(wèi)生監(jiān)控面，力爭將全區(qū)所有動物屠宰場、肉品交易市場、規(guī)模養(yǎng)殖場全部納入監(jiān)控范圍，從而實現(xiàn)了從動物出欄、產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫、市場檢疫等全程監(jiān)控，將其真正打造成為全省首個動物衛(wèi)生監(jiān)督“110”。