聽說過入伏曬雞蛋嗎

　　按照北方的習俗,頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋。18日是今年的頭伏,除了吃餃子,很多市民還選擇在這一天曬雞蛋,他們說,曬好的雞蛋耐放、更好吃。到底怎么個曬法?聽網友“譚天說地”給你細細道來。

　　這幾天,17路論壇上網友“譚天說地”的一個帖子《入伏曬雞蛋的方法和注意事項》吸引了很多網友的眼球。

　　“譚天說地”在帖中很詳細地介紹了曬雞蛋的方法:“想要曬雞蛋的市民,需要在入伏這天早上,買新鮮的雞蛋,頭天買的也行,一定要新鮮的。放在網兜里,要一個一個地挑,不能有破的、裂紋的。

　　“掛在窗戶上或者陽臺上,一定要掛外面,太陽能曬到的地方,不能掛家里。掛在那,就不要再動了。要掛得牢靠,不要風一吹就晃動,那不行。

　　“一直掛10天,等第10天拿下來。曬好的雞蛋拿回來,隨便放家里什么地方都行,不會壞。曬雞蛋最好煮著吃,煮出來很嫩很嫩!”

　　“譚天說地”提醒網友,雞蛋從掛上到第10天拿下來,一直不要動,不管什么天氣,有沒有太陽都無所謂,包括刮風下雨,任何天氣都不能動。

　　“譚天說地”說,他家都曬很多年了,往年他家附近很多陽臺上都掛著雞蛋。“吃著確實好吃,而且放在哪都不壞,很神奇!”