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6月11日，協會組織22家鴨制品生產企業在夫子廟廣場舉行了南京鴨業企業鴨產品質量安全承諾現場會。 何春珠秘書長代表協會通過媒體向社會各界表態：協會將積極配合政府部門做好專項整治工作，號召企業進行自查自糾。協會將進一步抓產品質量，掀起新一輪抓質量、促安全的高潮。 蔣瑞珍會長代表南京桂花鴨(集團)有限公司、南京櫻桃鴨業有限公司等22家企業向社會鄭重承諾：我們向市場提供的鴨產品是安全的，健康的，是符合南京鹽水鴨風味特色的。我們將自覺接受廣大消費者和社會各界的監督，切實維護消費者權益，真正做到讓社會放心，讓消費者安心。并向社會公布了監督舉報電話：025-84604932。 會上，南京桂花鴨集團有限公司竇仁斌副總經理、南京櫻桃鴨業有限公司盧玉伯副總經理分別做了《食品安全承諾》。協會謝川副會長帶領企業宣讀誓詞。 市內各主要媒體都對本次活動進行了報道，承諾現場會取得了預期成效。
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