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| 日前，大約3萬(wàn)多名奶農(nóng)在墨西哥的6個(gè)州首府舉行抗議活動(dòng)，要求政府提高牛奶收購(gòu)價(jià)格和明確引入?yún)^(qū)分乳制品和代乳品的法律規(guī)章制度。 抗議組織者，墨西哥牛奶生產(chǎn)者和消費(fèi)者聯(lián)盟的阿爾瓦·岡薩雷斯告訴埃菲通訊社，政府和大的牛奶加工企業(yè)付給奶農(nóng)們的價(jià)錢是每升牛奶4.47比索，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于奶農(nóng)們每升牛奶的平均生產(chǎn)成本5.43比索。他說：“我們要求政府把奶價(jià)提高到每升5.7比索，這樣我們就能彌補(bǔ)成本的投入并有小小的贏利”。另外他補(bǔ)充說，奶農(nóng)們也要求政府規(guī)范對(duì)那些不是來(lái)源于天然牛奶成分而代替乳制品的產(chǎn)品的監(jiān)管。例如乳清或其他在奶酪制作過程中添加的材料。“這將避免對(duì)消費(fèi)者的欺詐行為，并保護(hù)人們的健康”，他說。 岡薩雷斯表示，奶農(nóng)們敦促政府實(shí)施一項(xiàng)關(guān)緊廉價(jià)牛奶代用品銷售之門計(jì)劃，盡管這可能會(huì)面臨生產(chǎn)企業(yè)方面的強(qiáng)大壓力。墨西哥農(nóng)業(yè)部前不久回應(yīng)說，政府已經(jīng)在和奶農(nóng)們協(xié)商修改和調(diào)整乳制品和代替乳制品之間的質(zhì)量規(guī)范(這也是奶農(nóng)們抗議的主要訴求)，并且會(huì)很快拿出一個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)在官方公報(bào)上進(jìn)行公示。農(nóng)業(yè)部還表示，政府無(wú)法為牛奶設(shè)定一個(gè)市場(chǎng)價(jià)格，但是可以幫助協(xié)調(diào)牛奶加工企業(yè)和奶農(nóng)們之間的利益關(guān)系，促使雙方面對(duì)面進(jìn)行協(xié)商并達(dá)成協(xié)議。 岡薩雷斯指出，墨西哥有15萬(wàn)戶以家庭為單位的奶牛養(yǎng)殖業(yè)者，其中只有5000戶的規(guī)模較大。在墨西哥，20個(gè)大型公司控制著90%的牛奶市場(chǎng)，如Lala、Alpura、雀巢、達(dá)能和Sigma。此外，墨西哥每年進(jìn)口大約50萬(wàn)噸的乳制品，其中包括20萬(wàn)噸奶粉和7萬(wàn)噸乳清，這使該國(guó)成為世界上第二大的乳制品進(jìn)口國(guó)。而與此同時(shí)，墨西哥每天生產(chǎn)3千萬(wàn)升的牛奶，位列世界牛奶生產(chǎn)大國(guó)的第十六位。 本文來(lái)源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
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