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| 肉牛飼養對能量要求較高，對粗蛋白要求較低。用能量較高、粗蛋白含量較低的禾本科飼草飼喂肉牛能滿足營養需要。玉米全株適時收獲所得干物質、粗蛋白、可消化粗蛋白和代謝能分別比僅收獲籽粒多183%、195%、189%和109%，比籽粒和秸稈分開收獲后兩者所含干物質、粗蛋白、可消化粗蛋白和代謝能之和分別多21%、42%、96%和7%。與籽粒和秸稈分開收獲相比，青貯玉米全株收獲不僅能獲得更多的養分，而且可顯著降低收獲成本。 我國肉牛主產區在東北和中原，同時也是玉米主產區。目前肉牛產區多使用玉米秸稈飼養肉牛，只能滿足肉牛維持營養需要，必須大量使用精料才能增重，導致飼養效果差，飼養成本高，經濟效益低。用全株玉米青貯代替玉米秸稈養肉牛可以提高增重速度1倍以上，明顯縮短出欄時間，提高牛肉品質，增加經濟效益。
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