雜粕在蛋雞飼料中的應用

隨著豆粕飼料原料長期高價位運行，越來越多的養殖戶都想通過雜粕代替部分豆粕用于蛋雞生產，以降低養殖成本。與豆粕的價格相比，在相同蛋白含量的情況下，菜粕價格相當于豆粕的50%、棉粕相當于豆粕的60%，因此在日糧配合中使用有降低成本的效果。

在實際生產中，農戶在雜粕使用上，有一次錯誤觀點。部分養殖戶一味追求飼料價格，選擇一些低質雜粕類作為蛋白原料，認為即使導致雞的生產性能發揮欠佳，但是也不會賠的太多；另外部分養殖戶對雜粕存在一定的誤解，認為加了雜粕就一定不好。那么，如何正確認知雜粕，在飼料配方中合理添加雜粕呢？

1雜粕的優點和存在的不足

日常生產中雜粕主要以棉籽粕、菜籽粕、花生粕、葵粕等為主，在營養素方面，花生粕粗蛋白含量比豆粕高，棉籽粕與豆粕接近，菜籽粕、葵花粕等粗蛋白含量也相當于豆粕的80%左右。有些雜粕的平均氨基酸消化率也很高，如葵花粕可達89%（豆粕氨基酸平均消化率為90%）。此外，雜粕還含有豐富的其它營養物質。如大多數雜粕均含有很高的亞油酸，有效磷含量也均高于豆粕，亞麻粕中亞麻酸含量十分豐富，葵籽粕的B族維生素含量顯著高于豆粕。

雜粕本身存在抗營養因子含量高，含有毒物質多等固有缺陷，且有些雜粕質量極為不穩定，對全價料的質量影響相當大。

2雜粕的營養特點及使用方法

1、菜籽粕與葵花粕

營養特點

菜籽粕與葵花粕營養指標含量

使用方法

從上表可以看出，菜籽粕與葵花粕中賴氨酸和精氨酸的含量比遠不如豆粕比例（100∶130）適當。因此，建議使用它們時應與精氨酸含量高的花生粕（4.6-4.9％）或棉籽粕（4.3-4.5％）配伍，以達到營養的平衡。

菜籽中含有硫葡萄糖甙，它本身無毒，但經過酶解后，產生的物質可以致蛋雞甲狀腺腫大，使生長和繁殖受抑，也會引起肝臟出血及凝血作用下降。所以，使用菜籽粕要進行脫毒處理。一般用量控制在7％以下。

2、棉籽粕與花生粕　

營養特點

棉籽粕與花生粕營養指標含量

使用方法

從表中可以看出蛋白質中氨基酸不平衡，精氨酸含量過高、賴氨酸含量不足，其中蛋氨酸含量過低，因此，在應用時要添加L-賴氨酸，而且要與精氨酸含量少的原料配伍，如菜籽粕、胡麻粕等。

棉籽粕中含有有毒的游離棉酚，對細胞、血管和神經有害，且干擾血紅蛋白的合成，損害生殖系統功能，影響蛋的品質等，其負面影響不可低估。它在飼料中添加的比例，一般以不超過10％為宜。當雞產蛋高峰期時，更要謹慎使用。但是在脫毒的情況下，有些地區使用量達到12%，現有最簡便宜行的脫毒方法就是在棉粕中添加硫酸亞鐵，添加的鐵離子含量是棉粕中游離棉酚的4-5倍。但是棉粕游離棉酚的含量必須經過檢測，否則過量的鐵離子會影響其他微量元素的攝入。

3雜粕的合理應用

無論使用哪種餅粕，都要注意水分不得超過13％，否則容易造成原料霉變，重者影響飼料配方的設計與準確度。

蛋雞對餅粕原料的氨基酸的消化率表現不一，高低不等。故在利用雜粕設計飼料配方時，要事先了解其氨基酸的可消化性，以“可消化氨基酸”作為指標依據進行合理配比，既能降低成本，穩定生產性能，又能減少氮的排出，有利于環保與可持續發展。

現在有很多酶制劑廠家都做出了相應的雜粕酶及復合酶，效果都還不錯，所以選擇一些效果好的產品對提高雜粕的使用量及利用率方面都是有效降低飼料成本的最簡單的途徑。

總之，雜粕可以利用，但要注意在降低成本、添加后營養均衡和避免毒副作用等方面都達到最合理水平。