農產品質量安全須“兩手抓”

　　農業部部長韓長賦表示，加強農產品質量安全任務十分艱巨，要“兩手同時抓，兩手都要硬”。

　　據中新社3月10日報道，中國農業部部長韓長賦10日在此間談及農產品質量安全時稱，加強農產品質量安全，要“兩手同時抓，兩手都要硬”。

　　韓長賦表示，加強農產品質量安全的“第一手”就是要加強監測監管。“第二手”則是要大力推廣標準化的生產，他表示，如果中國農產品生產過程是可控的，流通消費過程是可追溯的，那么農產品質量安全就將“有一個大的提升”。

　　近年來，隨著“注水肉”、“瘦肉精”、“毒大米”、“增白劑”等一系列食品安全事件的相繼曝光，中國農產品質量安全問題迅速進入公眾視野，并成為每年“兩會”的熱點話題。

　　對于公眾的擔憂，韓長賦坦陳，農產品質量安全確實存在問題，相關部門要改進工作，加強監管。

　　但韓長賦同時稱，中國政府對于農產品質量安全非常重視，各級政府都在加強監管和改進生產，從農業部監測數據看，農產品的安全率是上升的。他稱，總體看，中國的農產品質量安全是基本有保證的。

　　他強調，因為中國農業生產方式和人民生活方式的特點，加強農產品質量安全的提升工作任務十分艱巨。

　　韓長賦舉例道，中國農業是一家一戶小規模的分散式生產，這便決定了對于農產品質量安全的監管是一個很浩繁的工作。

　　對于中國人的生活習慣對農產品質量安全的影響，韓長賦稱，國內的大量活豬、活雞、活魚等要從產地運到消費地，途徑幾百甚至幾千公里。中國人的消費習慣是吃鮮的、吃活的，而西方發達國家則選擇在產地就近加工處理，這便造成了中國的農產品質量安全監管難度要大于西方。