奶牛補飼油脂的好處及注意問題

　　1奶牛補飼油脂的好處

　　(1)脂肪具有許多的營養功能

　　它供給機體能量，產生的能量是碳水化合物的2.25倍;是奶牛機體的組成成分和修補的原料;提供動物體必需的脂肪酸;作為脂溶性維生素的溶劑，促進吸收與轉運;也是牛奶中的脂肪來源。因此，日糧中缺乏脂肪時，可導致奶牛生長停滯，繁殖率和抗病力下降，產奶量和乳脂率降低。

　　(2)可最大限度地滿足高產奶牛對能量的需求

　　尤其是高產奶牛在產奶初期，機體處于能量代謝負平衡狀態，在日糧中添加油脂，可使奶牛的能量代謝達到正平衡，從而使產奶高峰提前出現，提高產奶量和減少營養代謝病的發生。通常以油脂替代部分谷物飼料，在不降低粗精料比例的條件下，提高能量濃度。

　　2飼喂油脂應注意的問題

　　(1)油脂的添加形式

　　奶牛日糧中添加的油脂，一般應是經特殊處理過的包被油脂，以防止油脂在瘤胃中很快被微生物分解(其它解產物對纖維分解菌有抑制作用)，不利于日糧中纖維素的消化。同時，也提高了油脂的營養價值。給奶牛飼喂油脂要循序漸進，逐漸增加油脂喂量可以避免適口性差的問題，開始先喂三分之一，分三個階段喂到全量，需要20-30周。

　　(2)油脂的添加量

　　奶牛日糧中油脂的含量最多不能超過日糧干物質的7%。在正常情況下，奶牛基礎日糧本身就含有3%左右的油脂，因此，補充量應為3%-4%。

　　(3)根據粗飼料添加

　　添加油脂時要考慮組成日糧粗飼料的種類。當以青貯玉米作為主要飼草時，只有添加羊、牛油才能提高產奶量;若以苜蓿為主要飼草，可在飼料中添加棉籽。據試驗，用5%的全棉籽替換精飼料中30%的豆粕和2%的玉米，結果表明，喂全棉籽的奶牛食欲旺盛，消化力增強，奶產量比未喂全棉籽的牛提高了1.1%。在奶牛泌乳高峰期，每天日糧中添加1kg全棉籽，添加全棉籽組奶牛比未添加組奶牛每天產奶量增加1.73kg，乳脂率增加0.15%。

　　(4)降低奶中乳蛋白率

　　奶牛日糧中添加油脂，可導致奶中乳蛋白率下降，這對于加工某些特定的乳制品(如奶酪)有影響。

　　（作者：佚名 來源：當代畜禽養殖業）