一種綠色安全飼料添加劑問世

　　日前，湖南省科技廳組織的權威專家組通過對“共軛亞油酸的營養機理及生產和應用技術研究”項目的鑒定。這種經過堿催化工藝生產的共軛亞油酸，用作飼料添加劑，喂養的畜禽不僅瘦肉多，且安全、營養。專家認為這一重大成果為解決“瘦肉精”難題，確保畜禽產品安全開辟了新途徑。

　　“從外表看，A豬毛色光亮，皮膚紅潤，腿部、臀部肌肉豐滿”―――這正是危及消費者健康的“瘦肉精”豬的特征。但經屠宰鑒定，豬肉中無任何“鹽酸克倫特羅”(俗稱“瘦肉精”)的殘留成分。面對檢疫員的狐疑，戴求仲博士和攻關組人員相視坦然，且心領神會：一切都是共軛亞油酸所起的作用。

　　作為項目承擔單位，湖南省畜牧研究所共抽調12位專家、教授，成立了由戴博士牽頭的攻關組。經過上百次實驗，終于在2004年喜獲重大突破，找到堿催化這一關鍵途徑，當年即申請了國家專利。攻關組選擇豆油、棉油、米糠油，運用堿催化工藝，生產出經濟型共軛亞油酸添加劑。經對比測試，共軛亞油酸飼料添加劑使喂養畜禽脂肪降低，瘦肉沉積增加，體重增8%左右。

　　（作者：張尚武 劉… 來源：js.zhue.com.cn）