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仔豬消化器官發(fā)育不健全，消化酶分泌不足，消化機(jī)能不完善。初生仔豬胃內(nèi)僅含有凝乳酶，胃蛋白酶很少，僅為成年豬的1/4～1/3,而且胃底腺不發(fā)達(dá)，不能分泌胃酸，由于缺乏游離鹽酸，胃蛋白酶沒(méi)有活性，不能很好地消化蛋白質(zhì)，特別是植物性蛋白質(zhì)。因此，初生仔豬只能吃奶而不能利用植物性飼料，母豬產(chǎn)奶量的多少與奶的質(zhì)量將直接影響到仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育。 1.母豬泌乳的規(guī)律 1.1 母豬乳腺的構(gòu)造及泌乳特點(diǎn) 母豬一般有 6～8 對(duì)乳頭，每個(gè)乳頭有 2～3 個(gè)乳腺團(tuán)，每個(gè)乳腺團(tuán)像一串倒置的葡萄，由乳腺泡和乳腺管組成，乳腺管匯成乳管網(wǎng)，最后由一個(gè)乳頭管通向乳頭。各乳頭的乳腺相互獨(dú)立，互不聯(lián)通。母豬的乳池已極度退化，不能貯存乳汁，因此不能隨時(shí)擠出奶水，母豬只有在受到仔豬的吃奶刺激時(shí)才會(huì)放乳。因此，母豬哺乳時(shí)不受外界環(huán)境的異常刺激和干擾非常重要。通常每個(gè)乳頭上有2-3個(gè)乳頭管，前部乳房的乳腺和乳管數(shù)比后面的多，泌乳量也多。 豬乳的分泌在分娩后最初2-3天是連續(xù)的，這有利于出生仔豬隨時(shí)都可以吃乳。母豬每天泌乳20～26次，每次間隔1小時(shí)左右，一般哺乳前期泌乳次數(shù)較多，隨著仔豬日齡的增加泌乳次數(shù)逐漸減少；夜間相對(duì)安靜，泌乳次數(shù)比白天的泌乳次數(shù)多。每次泌乳時(shí)間全程3～5分鐘，實(shí)際放奶時(shí)間僅為10～40 秒左右。 1.2 豬乳的成分 表1 豬的初乳和常乳成分的比較
母豬泌乳量變化呈現(xiàn)馬鞍型。產(chǎn)仔后，前期泌乳量逐漸增加，至3周左右達(dá)到高峰， 3周后逐漸下降。母豬前面的乳頭比后面的乳頭泌乳量多(表2)。一般帶仔 10 頭的母豬，在整個(gè)泌乳期約可分泌乳汁 250 千克以上，平均每天產(chǎn)奶 9～10 千克。在整個(gè)哺乳期，平均每晝夜的泌乳量以產(chǎn)后 21～23 天為最高，以后即逐漸下降。 表2 每對(duì)乳頭占總泌乳量的百分比
2. 影響泌乳力的因素 影響泌乳力的因素很多，如胎次、品種、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境等都有很大的關(guān)系。 2.1 胎次 母豬乳腺的發(fā)育與哺育能力，是隨胎次增加而提高的。初產(chǎn)母豬的泌乳力一般比經(jīng)產(chǎn)母豬要低，因此母豬在產(chǎn)第一胎時(shí)乳腺發(fā)育還不完全，第二、三胎時(shí)，泌乳力上升，以后保持一定水平。總的來(lái)說(shuō)，母豬胎次與泌乳量一般存在如下關(guān)系：以各胎次泌乳量的總平均作為 100 .那么初產(chǎn)時(shí)泌乳量為 80 ,二胎時(shí)泌乳量為 95 , 3～5 胎為 100～120 , 5～7 胎以后逐漸下降。因此產(chǎn)仔 8～10 胎以后的母豬應(yīng)考慮淘汰。 2.2 品種 品種不同泌乳力也不同，大型肉用型豬和兼用型豬泌乳力較高，小型脂用型豬泌乳力較低。瘦肉型品種長(zhǎng)白豬和大約克夏豬，泌乳能力也很強(qiáng)大。巴克夏和中約克夏豬泌乳力較差。 2.3 產(chǎn)仔數(shù) 母豬產(chǎn)仔頭數(shù)與其泌乳量有密切關(guān)系，一般情況下，窩仔數(shù)多的母豬其產(chǎn)乳量高，窩仔數(shù)少的母豬產(chǎn)乳量較低。 2.4 泌乳次數(shù) 母豬泌乳階段不同泌乳量不同，一晝夜泌乳次數(shù)也不同，前期次數(shù)比后期次數(shù)多，夜間安靜泌乳次數(shù)較白天多。 2.5 飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)環(huán)境 飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)環(huán)境是影響泌乳量的主要因素。營(yíng)養(yǎng)水平的高低不僅影響泌乳量，也直接影響到奶的品質(zhì)，如果沒(méi)有充足和高質(zhì)量的飼料，泌乳量不會(huì)多而持久。豬在泌乳期內(nèi)需要大量營(yíng)養(yǎng)，要保證母豬能分泌充足的乳汁，就得根據(jù)母豬的泌乳量來(lái)滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。哺乳期內(nèi)營(yíng)養(yǎng)狀況良藥好的母豬產(chǎn)奶量高，營(yíng)養(yǎng)較差的母豬產(chǎn)奶量低。此外，營(yíng)養(yǎng)的供給除了考慮母豬本身的營(yíng)養(yǎng)需要外，還要注意到哺乳仔豬的頭數(shù)。 與此同時(shí)日常管理對(duì)母豬的泌乳量也有較大影響，隨意更改飼喂次數(shù)、環(huán)境嘈雜、對(duì)母豬粗暴哄趕、使母豬受到驚嚇等，都會(huì)影響正常的泌乳量。
3 提高泌乳量的措施， 加強(qiáng)哺乳母豬的飼養(yǎng)管理3.1飼養(yǎng) 表3 哺乳期采食量與生產(chǎn)表現(xiàn)
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