植物原油的各類用途

　　植物油原油，包括大豆油，葵瓜子油，棕櫚油和椰子油(油食品)等，用于進一步加工，是食品主要原料并廣泛應用于冰淇淋，糖果和餅干生產的椰子乳和椰子汁。

　　烹飪和煎炸用油

　　棕櫚油精是優質的烹飪用油。 棕櫚油之所以是最好的工業煎炸用油，是因為它具有很高的抗氧化性和抗粘合性，脂肪酸含量低，油煙少，并且泡沫少，不易變黑。而且這些植物油保存期特別長。

　　小吃食品業，飯店和快餐連鎖店主要使用棕櫚油精， 因為該產品是用來炸薯條，果仁和其它小食的理想油脂。

　　棕櫚油和棕櫚油精非常適合用于人造黃油的生產，因為它們可用來減少脂肪的擴散，減少脆化。棕櫚硬脂和棕櫚仁油也可用在混合了大豆 油或葵瓜子油的制油過程。

　　冰淇淋生產所需的產品

　　在冰淇淋生產中，椰子油，棕櫚仁油和棕櫚油被廣泛使用。這些植物脂肪幾乎替代了用于生產各種奶油冰淇淋的牛乳脂。棕櫚油可用于硬 質冰淇淋的生產，而棕櫚仁油卻更適合用來生產軟質冰淇淋。

　　椰子油、棕櫚仁油和棕櫚油還可用來制造咖啡伴侶。 棕櫚仁油和棕櫚硬脂可用于可可脂替代品的生產。

　　生產餅干油脂，糖果，包裹油脂和奶油夾心等所需的產品

　　餅干制造業在制造餅干面團時加入棕櫚油，棕櫚仁油，椰子油或者混合了氫化魚油的棕櫚油。

　　棕櫚仁油和棕櫚仁硬脂用于餅干奶油的生產。椰子乳和椰子汁具有天然的新鮮椰子香味，可用于餅干，奶油夾心，冰淇淋等 的生產。

　　椰子油或棕櫚仁油同樣可用來噴涂在烘烤過的餅干表面。而脂肪酸用于糖果和面包的生產。

　　糕點生產

　　大約40%的天然豬油用于制作松脆的糕點。與天然豬油相比，棕櫚油物美價廉，已被人們視為天然豬油的替代品?，F在人們更愿意使用棕櫚 油混合一點點的棕櫚油精而制成的軟質松脆劑，以使糕點達到特別松脆的效果。

　　肥皂生產

　　椰子原油，棕櫚仁原油，棕櫚原油及其派生品用于肥皂的生產。

　　在肥皂制造方面，棕櫚油和牛脂的皂化值和碘值都非常相近，只不過棕櫚油的滴定率稍微高一點。稍加改進后，它可以替代部分或全部的牛脂。棕櫚硬脂也可做牛脂的替代物。

　　另外，棕櫚脂肪酸精華和棕櫚仁脂肪酸精華，這兩種產品都可用于肥皂和清潔劑的生產。棕櫚硬脂和棕櫚脂肪酸精華可用于制造優質金屬肥皂。

　　動物飼料-棕櫚仁餅（EXPELLER）

　　棕櫚仁餅EXPELLER是一種優質的牲畜飼料，特別適合肉牛和奶牛。它的成分與苜蓿相似，含有豐富的維他命E和至少21%的蛋白質(蛋白質食品)/脂肪。這種產品同樣可用做肉雞，蛋雞和豬的飼料成分。

　　油脂化工業

　　在脂肪酸生產中，棕櫚油和棕櫚仁油由于價格更為低廉，被廣泛地用作非食用性牛脂和椰子油的替代品。而棕櫚硬脂也被用做油脂化工品的生產原料。脂肪酸可用于橡膠業， 也用于脂肪醇和脂肪氮化物的生產，它同樣也可用于動物飼料。

　　馬口鐵(鐵食品)板的生產

　　棕櫚原油在馬口鐵板生產中作為標準油而被大量使用。棕櫚原油具有很強的抗氧化性并且與金屬表面有良好的粘合性。