發展外向型養殖業中草藥飼料添加劑大有可為

　　3　在養禽業方面的應用

　　禽用中草藥飼料添加劑較早記載見于明代《衛生易簡方》一書“養雞鴨，用土硫黃研細，用飯拌勻喂，喂不數日即肥”。次后許多古農書均引用該方，至今在一些農村地區仍有用硫黃拌飯喂雞的習俗。但硫黃含硫量較高，并常雜有砷、鐵等雜質，易在雞體內蓄積殘留，不宜長用。(豳風廣義》、《衛濟余編》、《三農紀》等古書中還有用麻子喂雞促進產蛋的記載。外向型養禽場使用中草藥飼料添加劑時，可從以下幾個方面考慮：

　　3.1　防病治病

　　外向型養禽場多為集約化飼養的現代化養殖場，飼養密度大，防病治病是提高存活率的關鍵。近二十年來，養殖場中常用土霉素、莫能菌素、氯苯胍等抗菌、抗蟲藥物作為添加劑長期使用，雖然規定了一定的上市前停藥期，但禽肉和禽蛋中仍有一定量的藥物殘留。使用中草藥添加劑防治禽病，是克服這一弊端的有效措施。中獸醫觀點認為，禽病多濕熱，所以防治禽病的中草藥組方原則以清熱、解毒、燥濕為主。針對白痢、大腸桿菌病、葡萄球菌病、曲霉菌病、霍亂等細菌性疾病，常用藥物有黃芩、黃連、大黃、穿心蓮、苦參和藿香等。針對傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、禽痘等病毒性疾病，常用藥物有板藍根、大青葉、金銀花等：對傳染性支氣管炎、傳染性喉氣管炎等伴有呼吸道癥狀的疾病，可再選用柴胡、蒲公英、山豆根、射干、桔梗、貝母和紫菀等止咳、平喘、化痰的藥物。由于禽的消化能力較差，中草藥粗纖維含量較高，雛禽或病禽對藥物的消化利用率較低，故對病禽或雛禽宜將中草藥煎成湯劑添加在飲水中使用。

　　3.2　促進產蛋

　　蛋的形成，一方面依靠母禽卵巢功能的正常，另一方面依靠母禽攝入足夠營養。中草藥促進母禽產蛋的用藥原則主要是補腎安神、消食健脾，常用藥物有小茴香、羊紅膻、酸棗仁、遠志、黃芪、松針粉、桐葉等。

　　3.3　提高禽肉和禽蛋品質

　　通過添加的中草藥中的某些成分，改變禽肉或禽蛋蛋黃的顏色，或增加禽蛋中某些對人類健康有益成分(如維生素、微量元素)的含量，或將某些藥物富集于蛋中以便于人類服用，是中草藥飼料添加劑在養禽業中的一個應用方向。市場上的富硒蛋、高鋅蛋、藥蛋等保健蛋，深受消費者歡迎。常用藥物有丹參、海藻、昆布、胡蘿卜、辣椒、萬壽菊、金盞菊、紫菜、麥飯石和沸石等，這些藥物中含有豐富的維生素、微量元素及其它對人類有益的營養元素。

　　3.4　抗熱應激

　　集約化養禽場，尤其是養雞場，由于飼養密度大，夏季禽舍隔熱、通風條件差，往往導致禽的采食量減少、產蛋量下降，甚至出現死亡等熱應激現象。使用中草藥添加劑改善機體內環境、提高機體對熱應激的感受能力，是抗熱應激的有效措施。根據熱應激綜合癥的發病機理，中草藥組方原則包括以下幾個方面：

　　3.4.1　清熱：清熱降火可選用石膏、荷葉等藥；清熱解毒可選用板藍根、蒲公英、穿心蓮和白花蛇舌草等藥；清熱涼血可選用生地、白頭翁等藥。

　　3.4.2　鎮靜安神抗驚厥：鎮靜安神可選用延胡索、酸棗廠和遠志等藥；抗驚厥可選用鉤藤、僵蠶、菖蒲和地龍等藥。

　　3.4.3　調節代謝和免疫功能：調節代謝可選用海藻、黨參、五味子和麥冬等藥：調節免疫功能可選用黃芪、大棗、淫羊藿、補骨脂和女貞子等藥。

　　3.4.4　健胃消食：可選用山楂、麥芽和六曲等藥。

　　4　在其它養殖業方面的應用

　　4.1　養蜂業

　　螨病、囊狀幼蟲病等是蜂的常見病。為防治蜂螨病等疾病，蜂農往往在蜂巢上噴灑抗生素制劑，導致蜂蜜中抗生素殘留較高，影響蜂蜜的品質。最近四川省蜂業協會與有關單位合作，研制出防治蜂螨病的中草藥制劑，經推廣使用，效果很好，所產蜂蜜符合進口國要求。

　　4.2　水產養殖業

　　雖然早在明代即有用中草藥防治魚病的記載，但以中草藥飼料添加劑形式在水產養殖業方面的應用的歷史較短，目前僅有少量關于促進魚類生長，治療魚細菌性腸炎、甲魚白底病的應用報道。因為中草藥具有毒副作用小、不易蓄積殘留等優勢，在外向型水產養殖業的應用具有廣闊前景。建議水產養殖專業技術人員和中獸醫醫藥人員加強合作，大力開展魚用中草藥飼料添加劑的研究，促進我國外向型水產養殖業的發展。