發展外向型養殖業中草藥飼料添加劑大有可為

　　目前，限制獸藥在動物產品中的殘留，己越來越受到人們的重視。分析歐盟和香港地區提出的獸藥殘留控制目錄可以發現，涉及的獸藥主要是抗生素、化學合成藥和激素類等“西獸藥”(與我國“中獸藥”相對而言)，這就為我們解決獸藥殘留問題找到了突破口。作者認為，中草藥(中藥、草藥)飼料添加劑對于發展我國外向型養殖業將大有作為。

　　1　中草藥飼料添加劑的優勢

　　中草藥是與人類、動物共存的天然資源，包括藥用植物、藥用動物、藥用礦物及其副產品。與西獸藥飼料添加劑相比，中草藥飼料添加劑有其優勢：一是它具有多種營養成分和生物活性，兼有營養物質和藥物的兩重性，既可防病治病，又可提高動物的生產性能；二是不易在動物體內形成殘留，從而保證動物產品的品質；三是動物一般不會對中草藥產生耐藥性，不會出現因耐藥性問題導致的“藥效越來越低——用藥量越來越大——殘留越來越嚴重”的惡性循環現象：四是目前所采用的中草藥飼料添加劑中，從已分析清楚的中草藥化學成分和化學結構來看，都不含苯環、硝基、亞硝酸鹽之類的致癌物質，可避免一些西藥引起的人類和動物的三致(致癌、致畸，致突變)問題。我國發展中草藥飼料添加劑也有其獨特優勢：一是中草藥在我國的應用具有悠久的歷史，積累了豐富而寶貴的經驗，形成了獨特的理論體系；二是我國幅員遼闊，中草藥種類繁多、資源豐富，可以就地取材；三是我國有一支中醫醫藥和中獸醫醫藥的科研、教學隊伍，對中草藥的組方配伍、有效成分，制劑生產等進行了系統研究。

　　2　在養豬業方面的應用

　　傳統應用主要為增重，而對肉質和瘦肉率關注較少。外向型養豬場應用中草藥飼料添加劑可從以下幾方面考慮：

　　2.1　促進肉豬增重

　　配方主要原則是健脾消食，常用藥物如建曲、麥芽、白術、黃芪等。鍵脾消食配方可達到兩個目標，一是提高飼料利用率，二是提高飼料攝入量。香港地區和歐美國家對豬肉的品質多要求高瘦肉率和低脂肪。因此，肉豬使用中草藥飼料添加劑，應嚴格控制豬的采食量。攝入過量飼料，因豬的運動較少，過量營養將轉化為脂肪，導致豬肉肥膘增厚，影響豬肉品質。

　　2.2　促進種豬繁殖

　　豬場往往存在良種公豬配種過度的現象，導致種公豬性欲下降、精子活力降低、精子數量減少而影響配種質量。根據補腎壯陽、健脾益氣的配方原則，可在種公豬飼料中添加適量的黨參、黃芪、陽起石、菟絲子、肉蓯蓉和淫羊藿等藥物。對于種母豬，人們都希望提高胎產子數和盡量縮短胎間期，以提高母豬的利用率。許多中藥具有促進動物發情、增加動物排卵數量的功效。用藥原則是補腎益精、壯陽催情，常用藥物有淫羊藿、菟絲子、益母草、熟地、肉桂和當歸等。另外，可在母豬飼料中添加益母草、王不留行、木通、通草、當歸等藥，提高母豬的泌乳量，從而提高仔豬的斷奶重量；亦可在母豬飼料中添加苦參、白頭翁、白術和黃芪等藥，通過母乳將藥物傳遞給仔豬，以防治仔豬白痢等疾病，提高仔豬存活率。

　　2.3　防病治病

　　雖然大多數中草藥體外實驗抗菌抗病毒作用較弱，或沒有抗菌抗病毒作用，但對大部分細菌性疾病和一些病毒性疾病具有良好的防治作用。其機理是通過調節機體內部的免疫功能，特別是非特異性免疫功能，來達到抗菌抗病毒作用。用藥原則是補中益氣、清熱解毒。補中益氣常用藥物有黃芪、黨參、白術、甘草等，清熱解毒常用藥物有大青葉、板藍根、連翹、紫花地丁、魚腥草和白花蛇舌草等。另外許多中草藥對人畜寄生蟲病有很好的防治效果，常用藥物有貫眾、檳榔、百部、使君子、南瓜子、苦楝皮、青蒿和仙鶴草等。