什么是牛奶的密度？

摘要: 牛奶的密度是指在20℃時的質量與同容積的水在4℃時的質量比。我國許多乳品廠也都采用這一標準(即天20℃/4℃)。正常乳的密度平均為1.030。奶中無脂干物質越多密度越高。一般初乳的密度為1.038-1.040。