丁酸鈉在養豬生產中的應用

　　⑴ 提供能量來源丁酸鹽是結腸上皮最好的氧化底物，占結腸細胞氧耗量的80%，丁酸無需經過肝膽吸收和復雜的三羧循環系統，可以直接為腸上皮細胞提供能量，是腸上皮細胞的快速能量源，尤其是腸細胞(盲腸和結腸細胞)首選的能量，且極易從腸腔內吸收。

　　⑵ 改善腸黏膜的形態特征仔豬斷奶時，由于飼糧的改變、母源抗體的缺失、轉群和斷奶等應激因子抑制了腸上皮細胞絨毛膜的生長，造成對腸黏膜的損傷。對于斷奶仔豬，丁酸鈉有降低小腸隱窩深度，提高絨毛高度與隱窩深度的比值，降低絨毛寬度的作用，從而提高其消化吸收營養物質的能力。

　　2.丁酸鈉對腸黏膜的免疫作用腸道黏膜屏障包括機械屏障、免疫學屏障、分子篩、化學屏障和生物屏障。而腸道黏膜免疫是機體防止感染的第一道防線。丁酸鈉可以提高腸道黏膜免疫力，從而提高動物的免疫水平。

　　3.調節腸道微生物區系丁酸鈉最主要的作用還是對腸道微生物屏障的影響。腸道的有益菌群主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌等。研究表明，丁酸鈉對腸道微生物具有選擇性抑制作用。在斷奶仔豬飼糧中添加0.17%丁酸鈉，可高效抑制大腸桿菌的生長，促進乳酸桿菌的滋生，尤其是對盲腸菌群的作用，從而提高仔豬的生長性能。

　　4. 改善仔豬的生長性能丁酸鈉具有特殊的奶酪酸敗氣味，對仔豬具有一定的誘食效應。在仔豬飼糧中添加丁酸鈉，還可以提高飼料轉化效率和營養物質的表觀消化率，從而改善仔豬的生長性能，與抗生素合用時效果更佳。

　　總之，作為有機酸，丁酸鈉具有為腸黏膜提供營養，促進腸道絨毛結構的修復和生長，增強腸黏膜免疫力，促進有益菌抑制有害菌增殖，改善腸道環境，提高飼料適口性，促進動物健康等作用，可替代抗生素，是一種有開發潛力的功能性飼料添加劑。