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在我看來，未來5-10年中國飼料企業的贏利方式，只有很少一部分可以通過價格提高來獲得。那么，如果大家都在打價格戰，利潤從何而來？答案只能是：來自于開源節流，開源靠經營，節流靠管理！那么，以下幾點就特別值得關注：第一，如果經營有問題，單純靠管理解決不了贏利問題；第二，通過加班或降低工資標準，向勞動力成本要利潤，這樣做的話，將產生更大的問題；第三，在價格壓力之下，企業如果試圖在原材料上動手腳，通過降低產品質量保利潤，等同于自絕后路。 姜汝祥在寫《中國企業如何突破“發展模式轉型”天花板》一文之前，曾經找過不少生產企業家問過一個問題：如果原材料上漲一倍，員工工資漲50%，你的企業能夠活下去嗎？回答是：那要看下游讓不讓漲價。如果讓漲價，那就沒有問題，如果不讓漲價，那活下去就很困難了。同樣的問題問下游的企業，回答是：那要看消費者或市場讓不讓漲價。事實上，今年飼料原材料價格漲幅不到20%，飼料價格比往年上漲約10%，很多飼料企業、養殖戶已經大呼“受不了”了。 這種情況清楚地表明了傳統增長模式的困境：我們都在談價格，而不是談價值。根據姜汝祥的介紹，中國民營企業（自然也包括飼料企業）所面臨的困境，其實日本企業在七十年代末與八十年代初都曾經碰到過，他們又是如何解決這樣的問題呢？ “日本企業的回答是：日本從來就沒有多少資源，所以，原材料與員工工資的上漲，本來就是日本公司面臨的正常競爭環境。日本專家甚至用一句話來總結說，這就是日本的宿命。在這樣的競爭環境下如何辦？解決方案是，敬畏客戶，開動腦筋，消除浪費。” 客戶價值決定企業價值。在終端產品市場價格波動頻繁，疫病防控難度加大，養殖成功率有所下降，養殖戶很難賺到錢的情況下，飼料企業倘若能夠在苗種、飼料、養殖技術、管理能力、疫病防治等方面提供個性化服務，幫助養殖戶提高養殖效益，肯定能獲得一席之地。但不少飼料企業甚少反思自身的戰略，對未來的發展缺少一種長遠的規劃。 飼料業進入高成本時代已經是一個不爭的事實。就像魚粉、豆粕一樣，定價權掌握在別人手里，與其抱怨他人炒作，不如積極應對。在飼料生產中，生產過剩、搬運與庫存的浪費還是比較厲害，這當中可以節省不少成本空間。更大的浪費在于企業管理層面，姜汝祥概括出7大浪費：（1）偏離目標（價值定位）的行為；（2）不講投資回報率的行為；（3）沒有客戶細分的行為；（4）沒有獨特價值的行為；（5）不聚焦地域，產品與客戶的行為；（6）偏離有效產出的行為；（7）偏離員工滿意度的行為。這些浪費至少消耗了企業50%的利潤空間。 |
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