雪龍黑牛的應激反應比較厲害,容易受到驚嚇。尤其是長胖以后,對聲音更加敏感。育肥到后期,已經是很胖了,這時候牛的內臟特別是心臟,承受打擊的能力很低,異常的響動、突然間的驚嚇,可能讓它立刻就倒下了。 牛場建在比較偏僻的地方,周圍的環境也比較安靜,沒什么噪音影響,可是在安靜的環境下如果出現突然的響動,會更容易刺激到牛。 好不容易養肥的牛,如果因為受到驚嚇而影響產量甚至被嚇死,損失可就大了。針對這種情況,牛場里采取的措施就是每天給牛放音樂聽,而且是從早到晚不停地放。目的就是通過不間斷地播放音樂,避免讓牛聽到別的異常的響動,減少它的應激反應,從而更安心地吃草、吃料、喝水、睡覺,更好地長肉。 放音樂能把一般的聲音掩蓋住,如果突然有個響動那也不太明顯了,牛也就不容易被嚇著。雖然放了音樂以后,這應激反應是減少了,可放什么樣的音樂對牛也是有影響的。 如果放的音樂節奏感比較強,牛聽了之后會比較興奮,尾巴老是搖來搖去的。像這樣的運動,會消耗能量,也會讓它長肌肉,讓纖維變粗、肉變老、脂肪不容易滲透。 因此,牛場里播放的都是舒緩的輕音樂,讓牛心情愉悅,全身放松,有利于脂肪滲透沉積。 本文來源:科技苑
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