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我國集約化蛋雞飼養始于 20 世紀 70 年代中期，從 1985 年起，我國禽蛋生產總量已 18 年居世界第一。 2003 年我國禽蛋產量已經突破 2535 萬噸，年人均占有量達 19 公斤（世界人均占有量為 8 公斤）。蛋品產量占世界總產量的 45% ，經過二十幾年的發展，成為禽蛋生產和消費大國。但是，我國的蛋雞生產水平與世界先進水平相比確存在著較大的差距，而這種差距主要來自于我們從事養殖生產中的一些認識上的偏差。 72周齡蛋雞生產水平比較 世界先進水平 中國生產水平 產蛋量 19.0～20.0 15.0～16.0 料蛋比 2.1-2.2：1 大于2.5：1 死淘率 3.0%～6.0% 大于10% 1、不注意環境保護 我國養雞生產仍以中小型家庭飼養為主（庭院經濟），低水平重復生產，不注意環境保護，病死雞和雞糞隨處扔，造成傳染病的傳播和蔓延；環境（尤其水源等）的污染，遏制了養殖業的發展，同時也威脅著人類的健康；以污染環境為代價換取眼前的利益，可持續發展無從談起。 2、飼養方式與規模的盲目性 （1）盲目做大：管理、防疫難度大（據報道規模每增加一倍防疫難度增加四倍），產量低。 （2）規模過小 —庭院經濟，估計 占我國蛋雞總飼養量的 75% 以上的商品蛋雞群體由存欄規模不足 2000 只的飼養場組成。 （3） 養殖小區 ：各自為政、疫病流行，有的甚至成為了污染小區、疫病小區。我們提倡 適度規模 、 專業化生產、全進全出的管理制度。 只有最佳的規模才能獲得最佳的效益，而最佳的規模取決于基礎設施投入、流動資金占用、雇工數量等，這些都需要通過科學的計算來確定。還要考慮到市場的容量、飼料供應、以及周邊的防疫環境等因素。 追求規模效益，更應該追求最有效益的規模。 3、場址選擇與雞舍建設 場址選擇應考慮到周圍的防疫環境，水、電、交通、隔離帶、污染排放等；雞舍建設應考慮到保溫、隔熱、通風、光照等方面的問題。現存的問題是：許多農戶雞舍建筑過于簡單，不利于防寒、防暑、通風，不利于充分發揮蛋雞的生產潛力。 4、多種經營的誤區 （1）小農經濟思想，大而全 、 小而全，從飼料、后備雞培育到蛋雞飼養，萬事不求人。 （2）養雞、養鴨、養鵝、養豬、養牛，辦成了家庭動物園，防疫難度加大。 5、引種問題 （1）只圖價格便宜而忽視雛雞質量； （2）盲目追求新品種； （3）多場家、多品種、多批次引種飼養，造成疾病的接力傳播、綿延不斷。 6、過早催產 急功近利，特別是雞蛋價格較高的時候，蛋雞不到開產日齡（或體重不足）就人為地進行加光催產。由于雞體尚未成熟，極易形成早衰，導致產蛋率上升緩慢、蛋重小、高峰持續期短，有的甚至沒有高產蛋峰期。 產蛋雞進行光照刺激的條件：體重達標（褐殼蛋雞 1550 克以上）、20 周齡、5% 產蛋率。 7、飼料添加次數過勤 飼料粉末中含有較多的氨基酸、維生素和微量元素等營養物質，而雞有喜食大顆粒飼料的習性，如果添料過勤，則雞只采食不均而營養失衡，影響雞的生長發育和生產。 正確喂法：（1）2 次上料： 在早晨提供一天日糧的 1/3；在熄燈之前 5～6 小時提供一天飼料的 2/3； （2）3 次上料： 第一次上料在“開燈”后；第二次上料在“熄燈”之前 5～6 小時；第三次上料在“熄燈”之前 2～3 小時； 8、飼料粉碎粒度過細 （1）雛雞料用1.5mm-2mm(10目以上)篩片粉碎后制成顆粒，破碎成破碎料，根據雞雛日齡，直徑在1.00mm-3mm之間。（2）育成雞料用3.2mm(6目)-4mm(5目)篩片粉碎。（3）產蛋雞料用6mm-8 mm篩片破碎。（定期添加沙礫，每周每只雞 4.5 克，有助于飼料的消化吸收。） 9、重視蛋白質而輕視能量飼料 （NRC）蛋雞每天需要16.5克粗蛋白質，雞蛋含蛋白質 11%～12%，（60克/枚×12%=7.2克），生長代謝需要5克蛋白質，過量的蛋白質會增加肝臟的代謝負擔，降低能量的利用效率，增加舍內氨氣使空氣污濁，并增加飼料成本。玉米豆粕型日糧，海蘭褐蛋雞產蛋高峰期要求粗蛋白進食量要求 18克。而養殖戶配制的全價配合料粗蛋白在16%以上，而由于能量不足采食量都在120克以上，日進食粗蛋白遠遠超標。 10、不恰當的限飼 育雛期每只雞的給食量，因擔心浪費而給料量太少；盲目增加飼養密度，致使每只雞的料位和水位不足；料槽、水槽的擺放位置相距太遠，小雞找不到。養雞生產中，要求雛雞五周齡必須達到相應的體重標準，并且發育均勻整齊。初產期既要產蛋，又要增重，因此，在飼料營養的供給上必須滿足新母雞的基礎代謝、體重增長和產蛋幾個方面的需求，要求 90%產蛋率時達到1900克以上的體重。可在實際操作中，無意的、不恰當的限飼使以上生產指標難以達到。 11、突然換料 提倡保持飼料的相對穩定，飼料原料多樣化，營養互補；由于雞的生長階段、市場價格等因素需要更換飼料時，突然更換飼料，易引起雞的應激反應，有時甚至會造成死亡。必須換料時，應注意逐漸過渡更換，避免應激。 種雞不制種的時候使用蛋雞料，忽視了飼料的安全和營養的儲備。 12、只看重飼料價格而忽視質量 只重飼料價格，甚至要求飼料廠提供的成品料比自己配制的成本還要低，忽視了雞的采食量和料蛋比。 減低飼料成本的途徑應當是：減少浪費 — 合理的飼喂制度；適時換料（依生產的不同生理階段調整飼料配方，滿足需要，以最低的成本供給必須的養分）。終端產品—雞蛋的單位飼料成本才是衡量飼料價值的有效標準。 13、濫用添加劑 部分養殖戶將預混料當做調味品，用量太少；部分養殖戶將添加劑視為萬能藥，盲目增加添加量或將不同廠家的產品混合使用。濫用添加劑不僅加大了飼養成本，而且還破壞了飼料中物質之間的平衡，造成的代謝紊亂，重要的是營養的平衡，而不是好東西喂得越多越好。 14、重視治療而輕視預防 （1）重視治療而忽視飼養管理，提高機體自身的抵抗力。 （2）重視疫苗免疫而忽視隔離、衛生、消毒。 （3）盲目用藥：藥物品種、劑量、使用療程的盲目性。 盲目用藥的危害：在治療和預防疾病時，不加診斷而盲目長期使用藥物。對于養殖業而言：（1） 直接導致生產性能的下降，減少了經濟收入；（2）造成經濟上的浪費，增加了生產成本；（3）正常菌群區系的破壞，嚴重感染；（4）肝臟、腎臟等組織器官的損害；（5）耐藥菌群的產生，為疾病防制帶來困難；（6）藥物殘留帶來的公共衛生方面的問題。 15、忽視選擇淘汰 病健混養 — 重個體而輕群體對于集約化養殖，只有那些危害群體經濟性狀的疾病，才是我們防疫的主要目標。 過分看重成活率，忽視了對后備雞群中病弱雞只的淘汰及產蛋雞群低產雞只的淘汰。 當雞群中出現個別患病后，只單純注意治療，忽視隔離和預防，依然將病雞和健康雞同舍混飼，滋生了疾病傳播和流行的條件。其危害： 1 ）隱性帶菌雞的潛在威脅； 2 ） 低產雞造成的飼料報酬低下。 16、忽視后備雞的光照管理 光照時間可影響母雞的性成熟，一般在 10周齡前應不少于16小時光照，以利于雛雞充分采食，促進生長發育，也便于后一階段采取漸減光照制度。后備雞的光照制度對雞群適時達到性成熟十分重要，適時開產的雞群初產蛋重大、高峰持續期長、死淘率低、產蛋期飼料報酬高，種蛋合格率高、受精率高、孵化率高。 有燈罩比無燈罩強度大 45%～50% ， 臟燈泡光照強度下降 1/3～1/2 。提倡使用定時鐘來控制雞舍的光照。 17、重視產蛋雞而忽視后備雞。 提倡蛋雞育雛期使用顆粒料（3 ～ 4周），確保雛雞5周齡之前達到相應的體重標準。 18、重視保溫而忽視通風。 雞的基礎代謝率高，需氧量大，因此從某種意義上講，通風比保溫更重要。特別是北方地區的冬季，常常由于通風不良而導致雞群發生呼吸道病問題。蛋雞的適宜溫度 為 13 ～27℃。 19、不良的斷喙 斷喙的位置不準確，上喙過長或過短，下喙過長都影響采食。燒烙過度，造成永久的傷害，影響采食和發育。 20、忽視統計分析 許多養殖戶無生產記錄和統計分析！ 生產統計是把整個生產經營過程中各個環節的基本數據統計上來，是生產經營過程的全面記載和總結；是診斷疾病時流行病學資料的重要來源；是判斷飼料品質優劣的有效依據；是我們積累經驗，提高生產管理水平的必要手段。 通過對生產記錄的統計分析，經營者能夠及時發現飼養管理和經營方面存在的問題，找出原因，采取措施，保證生產經營的順利進行，提高生產效率和經濟效益。 更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網站家禽頻道： http://www.www12347.com/poultry/ 
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