目前,蛋白質飼料既短缺又昂貴,為了合理地利用有限的蛋白質資源,應采取各種措施,以提高飼料蛋白質轉化效率。 1、配合日糧時飼料應多樣化。 飼料種類不同,蛋白質中所含必需氨基酸的種類、數量也不同,多種飼料搭配,能起到氨基酸的互補作用,改善飼料中氨基酸的平衡,提高蛋白質的轉化效率。 豆餅中賴氨酸高,芝麻餅中蛋氨酸高,將二者混合配合飼料飼喂雛雞,比單獨喂豆餅或芝麻餅效果好。 2、補飼氨基酸添加劑。 在合理利用飼料資源的基礎上,參照飼養標準向飼糧中添加所缺乏的限制性氨基酸,從而使氨基酸達到平衡。 3、日糧中蛋白質與能量要有適當比例。 正常情況下被吸收的蛋白質約70%~80%被動物用以合成體組織或產品,20%~30%分解供能,當供給能量的糖類和脂肪不足時,必然會加大蛋白質的供能部分,減少合成體蛋白質和動物產品的部分,導致蛋白質轉化效率降低。因此,必須合理確定日糧中蛋白質與能量之間的比例,以最大限度地減少蛋白質分解供能的部分。 4、控制飼糧中的粗纖維水平。 單胃動物飼糧中粗纖維過多,會加快飼料通過消化道的速度,不僅使其本身消化率降低,而且影響蛋白質及其它營養物質的消化,大約粗纖維每增加一個百分點,蛋白質消化率降低1.0~1.5個百分點,因此要嚴格控制豬、禽飼糧中粗纖維的水平。 5、掌握好飼糧中蛋白質的水平。 飼糧蛋白質數量適宜,品質好則蛋白質轉化效率高,喂量過多,蛋白質轉化效率下降,多余蛋白質只能做能源,造成浪費。 6、豆類飼料的濕熱處理。 生豆類與生豆餅等飼料中含有抗胰蛋白酶,抑制胰蛋白酶和糜蛋白質酶等的活性,影響蛋白質消化吸收,采取浸泡,蒸煮,常壓或高壓蒸氣處理的方法破壞抑制等。但加熱時間不宜過長,否則會使蛋白質變性。 7、保證與蛋白質代謝有關的維生素A、D、B12及鐵、銅、鈷等供應。
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