豆渣飼料發酵的用量

北京金寶貝

      大家都知道豆渣的營養很豐富，因為屬于高蛋白物質，所以養殖戶都喜歡用豆渣喂養動物。但是，豆渣中還有一些養殖戶所不知道的東西，沒有經過科學的了解，很難發現豆渣中除了蛋白，究竟還有些什么。其實豆渣中還含有三種抗營養因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻礙動物體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。而且，生豆渣不易保存，很容易發霉變質，食用生豆渣以后豬的糞便更多更臭，很大一部分營養不能被吸收利用，造成不必要的浪費。因此，需要通過金寶貝豆渣發酵劑發酵后，才能飼喂動物，操作方法如下：

　　1、配好物料

　　首先，按照要發酵物料重量的0.2%準備好金寶貝豆渣飼料發酵劑，用新鮮米糠(注：“米糠”不是“統糠”，米糠的營養性與透氣性均好，陳舊米糠或統糠營養較差，均不利)將發酵劑按1：5～10的比例稀釋(每1公斤發酵劑加5～10公斤米糠)。然后，將稻草粉碎，添加5～15%左右，再添加60%左右豆渣，剩下用米糠或玉米粉來代替，米糠、玉米粉和豆渣的比例可根據豆渣水分等實際情況進行適當的調整。最后在加入準備好的豆渣發酵劑就可以了。

　　2、調節水分

　　將調配好的物料充分拌均勻(為了達到混勻目的可以采用逐步稀釋的辦法)，再加水拌勻，加水時注意先少加，快接近要求(65%)時，慢慢再加，防止水分超量超標，萬一加水超量超標，可再加干物料調整物料。含水率一般控制在60%～65%之間。其判斷辦法為：將拌好的發酵物料緊抓一把，指縫見水印但不滴水，松開落地即能散開為適宜。若能擠出水汁，落地不散開，則含水率大于75%，太干太濕均不利，應適當調整，請用戶注意正確判斷。

　　3、密封發酵

　　發酵容器可用：發酵池(適用于專用用戶、大戶、飼料廠)、發酵罐、發酵桶(適用于小戶、散戶)、發酵塑料袋(適用于小戶、散戶)等。不管哪種容器都要密封好。散戶可用雙層塑料袋，確保密封發酵。注意不要輕易移動袋子，以免弄破袋子造成漏氣。

　　4、發酵完成

　　密封發酵一至三天后，有酒香氣逸出，說明發酵完成。在發酵過程中，注意不能隨便開袋查看，開袋后應立即扎緊。

　　發酵注意事項

　　(1)不能用已經霉爛變質、或有異臭味的原料作發酵原材料。如發酵后的物料因保存不當，導致霉爛變或有異味，也不能用來飼喂動物。

　　(2)堆放、裝池時應密封，但不能壓緊。

　　(3)從容器或袋中取料飼喂時，應立即密封容器，不能暴露太久，以免造成污染腐敗變質。

　　(4)陰涼干燥處存放。發酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養更佳，也可曬干放入缸中保存。

　　粉碎粒度要控制

　　飼料粒度適中，不僅確保畜禽個體的采食量與攝取的營養水平一致，而且可以防止代謝病的發生，提高飼料報酬。但是，發現一些地區的養殖戶，飼源粉碎粒度過大，肉小雞的飼料粗度超過5毫米。飼料粗細度應該是：幼雞1毫米以下，中雞1毫米以上，大雞2毫米(顆粒料為4.5毫米)，成雞2-2.5毫米(顆粒料為6毫米)。

　　發酵后生成的產物(發酵產物)的用法用量

　　如果豆渣的比例為30%，則取以上飼料70斤，因為豆渣為濕物，含水量為60%左右，因此比例重量要乘以2倍多一點。

　　豆渣發酵當飼料時，要采取先少量，慢慢增加的原則，開始飼喂時可以先采用10%，慢慢遞增到30%、50%;小豬按飼料量的20%-30%添加，大豬和雞、鴨按飼料量的30-50%添加(以干物質計)，育肥豬的飼料配方以蛋白質含量較高的豆渣為主，還要配合玉米等熱量高的飼料玉米的用量增加到30%～40%。另外，各個時期要配合適量的維生素、骨粉、鹽和青飼料等。

　　推薦配方

　　① 肥育豬的喂法：

　　15～30公斤小豬：20%發酵豆渣+80%小豬全價飼料

　　30～50公斤的中豬：30%發酵豆渣+70%中豬全價飼料

　　50～100公斤的大豬：35%發酵豆渣+5%玉米粉+60%大豬全價飼料

　　② 懷孕母豬的飼喂：

　　懷孕期1～90天：60%的發酵豆渣+40%全價飼料，另加青飼料

　　懷孕期91～哺乳期：40%的發酵豆渣+60%全價飼料，另加青飼料

　　③種公豬：40%發酵飼料+30%大豬全價飼料+20%米糠+10%麥麩

　　第二種方法：發酵以后作為一種飼料原料，根據其營養成分重新配制全價料，以滿足動物營養的需求。

　　豆渣經過發酵以后營養成分大大提高，是一種非常好的蛋白質飼料，為開發飼料資源開辟了一種非常好的途徑，用于養殖中節省了飼料，提高了經濟效益。