三黃雞著色問題！

qhpu · 發(fā)表于 2006-12-9 10:32:14

查原料質(zhì)量:棕櫚油的酸價\國產(chǎn)魚粉的氨基酸\玉米蛋白粉的有效葉黃素

小枕頭 · 發(fā)表于 2007-5-11 00:04:43

超想深究三黃雞著色這一塊.因為我江西贛州一帶全是養(yǎng)殖廣西黃\麻雞\三黃雞.
各位前輩多指點迷津...

Gerrard · 發(fā)表于 2007-5-11 08:57:04

高兄，你們小雞料也加黃啊，

影響家禽皮膚及腳脛著色的主要因素：

1.營養(yǎng)因素
  原料的變異
  飼料轉(zhuǎn)化率
  能量與粗蛋白比列
  維生素A、E
  抗氧化劑
  油脂、不飽和脂肪酸
  抗生素、抗球蟲藥、驅(qū)蟲藥種類及含量
  飼養(yǎng)階段
  抗營養(yǎng)因子

2.環(huán)境因素
  光的強度
  溫度
  濕度
  應(yīng)激反應(yīng)

3.疾病因素
  球蟲病
  腸炎
  呼吸道病
  細菌性下痢
  黃曲霉素污染

小枕頭 · 發(fā)表于 2007-5-11 17:51:37

我們小雞不加黃色素．但加檸檬黃給飼料加個黃衣裳，但是我總感覺我的飼料做不到別人廠家那么有光澤好看

做飼料的 · 發(fā)表于 2007-5-11 18:20:22

不知道樓主要求腳色到達什么水平!雞的糞便怎么樣?消化不好對色素吸收影響最大!還有按照你的配方黃色素含量不夠!!!

小枕頭 · 發(fā)表于 2007-5-11 23:03:54

我們這邊要求的腳色度是能達到１２度，我們添加１．５ＫＧ金黃素４０克智特紅．．．可雞場有百分之二十的雞打黃便！～

小枕頭 · 發(fā)表于 2007-5-11 23:25:42

玉米：６０．３２
次粉：５．５
豆粕：１６．３
棉粕：３
玉米蛋白粉：３
肉粉：２
豬油：０．５
高蛋白粉：２．５
磷酸氫鈣：１．８
石粉：０．７
鹽：０．３
賴氨酸：０．１４
蛋氨酸：０．１１
香味劑：０．０１
抗氧化劑：０．０２
防霉劑：０．１
檸蒙黃：０．０５
預混：０．５
此為三黃小雞料他的成長期是１２０多天才出欄．．

Gerrard · 發(fā)表于 2007-5-12 07:43:56

各位朋友說，雞料需要加香味劑嗎？

營養(yǎng)水平可以再低些，成本降一點，120天才出欄啊

zsp123 · 發(fā)表于 2007-5-12 08:19:24

次粉加的太高了!!!;1

小枕頭 · 發(fā)表于 2007-5-12 11:46:26

香味劑是對誘食用的吧我們也只是用在小雞上面..
江西贛州寧都三黃雞是全國出名的,這邊的三黃雞都是120天以后才出欄的...
贛州這一帶就是以麻雞和廣西黃這二樣快大三黃雞為主..

三黃雞著色問題！

re:查原料質(zhì)量:棕櫚油的酸價\國產(chǎn)魚粉的氨基...

三黃雞配方大伙就給點個經(jīng)吧！