新秋慎用新玉米

wwm1239 · 發表于 2009-12-18 15:04:32

我也覺得水分高是主要問題，只要能把水分控制好了，新玉米雖然不如陳玉米的效果，但也不會出大問題。

littlerabbit · 發表于 2012-10-18 16:14:07

謝謝各位，真是學海無涯！

aaron8308 · 發表于 2012-10-20 12:55:11

新玉米在收割后5~6個月有個后熟化過程，這個過程是要把新玉米本身含有的6%的不可消化淀粉熟化。

劉文釗 · 發表于 2012-10-31 16:51:01

山中的漫游者發表于 2006-8-27 17:42
有這個現象，李老師觀察很仔細。在我看來，并不完全與水分含量有關，好像有某些抗營養物質存在，我懷疑就是 ...

二次調制可以解決。

wangchenglan · 發表于 2012-11-13 15:17:51

有學到新知識了，