維生素B3中國市場為什么多用煙酰胺

winmings

至少有一半的教科書把B3當成了泛酸。悲哀。。。
再次澄清：
B3是煙酰胺
B5是泛酸

zjuwzq

煙酸和煙酰胺哪個穩定性更好？有數據支撐嗎？

daijixin1

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煙酰胺更穩定！

774516572

[i=s] 本帖最后由 774516572 于 2011-9-1 14:20 編輯 [/i]

煙酸在體內轉化為煙酰胺才被吸收，所以煙酰胺更容易被吸收，另外煙酰胺比煙酸更穩定，在飼料添加劑中煙酸和泛酸屬配伍禁忌。所以用煙酰胺比較好。