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這種魚是攀鱸,在越南有很大的養殖面積,耐氧,性兇猛,在鰓蓋下有一組輔助呼吸器官在腮旁邊和腮一樣大,我在越南的菜市場看到前天晚上賣的魚不用水到第二天晚上還是活蹦亂跳的體長最大的25CM,應在水塘中活動量大,其使用的飼料蛋白基本上30-40,在越南氣溫較高一般養別的魚基本上25-30個蛋白,此魚不易得病
在食用上此魚鱗小而密魚稽堅硬殺魚過程中要當心手,肉質口感上如生魚稍有韌性,
我國海南,廣西,廣東都有一定分布,因為兇猛是國內魚塘中得害魚,
關于口感得問題,你可以把你你得魚用糖醋口味鋦著吃,也不用邀請我,不夠分的 |
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