這些年來我們的用酶感受！

kzf9 · 發表于 2010-10-31 10:10:07

做了那么多的實驗，在中大鴨上就沒見過有確切效果的酶。

liuhuifang · 發表于 2010-10-31 12:30:55

有些酶制劑公司完全在忽悠~~

jstcxzh · 發表于 2010-10-31 15:04:36

是這樣的，難知真相

胖豬豬 · 發表于 2010-10-31 19:24:06

支持用好酶，但市場上有些酶真的不敢恭維！

moziyi123 · 發表于 2010-11-4 16:39:40

boy8848 發表于 2010-8-31 21:33
　　我感覺以前我們基本上是稀里糊涂在用酶，連標簽上的酶活都不看，后來大致開始知道檢測酶活了，才知道標 ...

“脂肪酶起作用的前提是脂肪被乳化，所以得跟乳化劑匹配；”
脂肪在胃中可以被膽汁乳化，添加脂肪酶能有效提高脂肪利用率，提高能值，降低配方成本

王曉波 · 發表于 2010-11-4 16:48:58

體外模擬與體內反應一樣嗎？會有反饋調節機制嗎？

ysf9999 · 發表于 2010-11-10 07:07:52

嗯，酶確實是個麻煩

劉凱 · 發表于 2010-11-10 08:40:14

本帖最后由劉凱于 2010-11-10 08:40 編輯

個人覺得酶是個重武器，比常規原料更貴，也有他更獨特的作用，不僅要用對地方，而且要多了解關于它的知識，這樣才能事半功倍。

duhaitao · 發表于 2010-11-10 09:42:19

學習了?。?br />

chengqibo913 · 發表于 2010-11-18 15:27:27

感謝樓主的分享，學習了。

[復合酶] 這些年來我們的用酶感受！