豬屠宰后直腸和結腸發黑，怎么回事啊？

山中的漫游者 · 發表于 2008-5-26 00:38:41

這些豬很健康的

周金橋 · 發表于 2008-5-26 06:33:32

第一次聽說，長了見識。

czy89497 · 發表于 2008-5-26 06:50:10

長見識了，以前不知道啊

黨軍 · 發表于 2008-5-26 07:34:40

12頭豬，都很健康的，屠宰后才發現的

明月山 · 發表于 2008-5-26 11:03:22

出血的可能性不大，有出血會影響糞便，飼料添加劑的可能性大些。可以做一下糞便潛血檢查。

小金剛 · 發表于 2008-5-26 11:29:54

我的理解：腸粘膜色，一定是細胞中的色素變化或者說粘膜毛細血管中血液變色引起的。這兩個部分的顏色變化多半是因為含鐵元素的細胞成分發現了生化變化。這種變化在正常情況下也有，比如屠宰后肉品變色，但是現在出現了不同常規的情況。那么異常問題多半是因為鐵元素的供給引起的。一方面是因為鐵元素的供給量，可能在中大豬料中高銅的添加導致鐵添加量增加；另一方面可能是影響鐵元素吸收的因素發生了變化，比如砷制品高量添加或不設停藥期，抗菌素超量添加，導致腸粘摸變薄，金屬元素吸收量增加，色素沉積增多。最后一個可能的原因就是飼料的質量問題，可能因為飼料消化利用率變差，到后腸的營養物質增多，引起后腸微生物繁殖周期加快，微生物生長中引起的細胞色素增加，在腸粘摸上沉積量增加。

yyt · 發表于 2008-6-4 17:02:02

可能和賴氨酸硫酸鹽有關

lvyangong · 發表于 2008-6-4 20:57:50

可能是豆柏摻有非蛋白氮。

ljf9005 · 發表于 2008-6-4 21:13:57

這有幾張圖片，要怎么上傳啊？

dongnongzz · 發表于 2008-6-4 21:27:58

27樓的評價很全面,支持一下了!

豬屠宰后直腸和結腸發黑，怎么回事啊？

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