怎么能讓顆粒料松軟一些？

swyt2007 · 發(fā)表于 2010-7-1 18:16:52

本帖最后由 swyt2007 于 2010-7-1 18:20 編輯

有誰試過調(diào)整壓輥之間隙也能度改變，還有配方改變組份密度，使用粉碎細度也能改變，使用原料新鮮與否也能改變，轉(zhuǎn)速快慢也能改變，蒸汽大小也有關(guān)系，添加不易成形的原料也能改變.加油脂之類也能改變。

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2010-7-2 00:50:32

加油會酥，加水才軟:4d:

鄧光勝 · 發(fā)表于 2010-7-3 16:42:08

你是山東的吧，不妨找岳生：13931166673.對你或許會有幫助的

chunxu-mu · 發(fā)表于 2010-7-8 15:38:36

配方環(huán)模壓縮比油脂有關(guān)系

jamasbond · 發(fā)表于 2010-7-8 15:49:28

大家都想把料做硬，降低粉化率，你卻想做軟，喂什么動物的？

問津居士 · 發(fā)表于 2010-8-2 14:24:56

壓縮比低，淀粉含量少，油脂高，加水。

怎么能讓顆粒料松軟一些？

怎么能讓顆粒料松軟一些？