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樓主: shevlei

    
    		


    
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請(qǐng)問蟹黃是河蟹的卵巢還是肝胰臟

    

 
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11樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-9-17 01:38:22
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只看該作者

    

    

    

    

    
母蟹的卵巢和肝胰臟，公蟹的肝胰臟都成為蟹黃  這比較正確。
    



    

    

    


    

    
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12樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2010-9-17 13:15:17
|
只看該作者

    

    

    

    

    
如果是肝胰臟還需要分季節(jié)嗎？哎！
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


13樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2011-9-13 00:01:48
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只看該作者

    

    

    

    

    
兩種蟹黃，橘黃色比較硬的是卵巢，淡黃色像稀泥一樣的應(yīng)該是肝胰臟（煮熟了看的，生蟹沒揭開來看過，太殘忍了。。。）
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    


    
 


    

    

    

    
    		


    


14樓


    

    

    

    

發(fā)表于 2011-9-13 18:41:05
|
只看該作者

    

    

    

    

    
書上說的是肝胰臟
    



    

    

    


    

    

    


    

    


    

    

    





    

    



    

    

    

    



    






    






    



    

    

    

    








    

    

    


    

    
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