做豬料用的玉米油,酸價如何控制?

紫末 · 發表于 2006-8-8 23:17:45

9樓說的問題對,但是加堿之后會破壞脂肪的,你可以做個對比看看.

豬頭成熟時 · 發表于 2006-8-9 16:59:14

過氧化值也不準，氧化之后的醛、酮也會分解，這樣過氧化值降低，只能參考。
真正把握除了經驗之外，要綜合幾個指標來考慮

zhouxingfa · 發表于 2006-10-2 11:24:05

過氧化值也不準，氧化之后的醛、酮也會分解，這樣過氧化值降低，只能參考。
真正把握除了經驗之外，要綜合幾個指標來考慮

xmrlt · 發表于 2006-10-3 08:11:02

學到不少知識了，謝謝大家！

jennifer-tang · 發表于 2007-9-24 10:18:27

確實有必要將皂化值和碘價綜合起來分析啊……

gjt108@163.com · 發表于 2009-8-4 21:45:44

這3向可以分析嗎？個人認為還是酸價＋摻假檢驗把握一些

紅錦鯉 · 發表于 2010-11-20 20:00:25

測測丙二醛

re:9樓說的問題對,但是加堿之后會破壞脂肪的...