芽孢桿菌、乳酸菌和雜菌的區分

特益素

枯草芽孢桿菌在有氧狀態下可以生長的，地衣芽孢桿菌在厭氧狀態下是可以生長的，每一個菌落形態都應該是均勻發育的，地衣芽孢桿菌形態：
地衣芽孢桿菌形態為革蘭氏陽性桿菌，大小為0.8微米×(1.5～35) 微米,產生近中生的橢圓狀芽孢，孢囊稍膨大。細胞形態和排列呈桿狀、單生。在肉汁培養基上的菌落為扁平、邊緣不整齊、棕紅色、表面粗糙皺褶，24小時后菌落直徑為3毫米。
枯草芽孢桿菌形態：
枯草芽孢桿菌形態為革蘭氏陽性，染色的細菌0.7～0.8×2～3微米，芽孢中生或端生，橢圓形，不明顯膨脹。在液體基質中呈均勻混濁，不形成菌膜和菌環，菌落圓形，直徑4～7毫米；370培養16hr左右為表面光滑，370培養24hr后小山包圓形菌落，邊緣整齊，低凸起，規則，放射狀，邊緣葉狀；表面皺褶，無光澤，灰白色。

[ts]特益素 于 2010-4-16 16:08 補充以下內容[/ts]

乳酸菌在飼料中沒有太多的實際使用價值，因為它要冷凍才好，不耐強堿、防霉劑、抗生素、高溫、高壓

特益素

不同的菌屬應該有配套的培養基配方才能說明問題，另外檢測人員的培養和檢測手法很關鍵，如果是深層液體發酵工藝生產的芽孢桿菌制劑應該在檢測時用磁力攪拌器把芽孢桿菌打散才能檢測出標準的芽孢數

wjianyang123

回復 13# gaoyibiao


    乳酸菌很在肉湯培養基中生長，因為PH不符合。酵母可以用虎紅培養基分離。

gaoyibiao

大家都很積極呀，哈哈

飼用芽孢

顯微鏡直接計數法不能區分活菌和死菌體。只能測出總的微生物數量（包括雜菌的）。有一定的誤差。平板技術法是測定活菌數的。芽孢桿菌一般采用LB培養基。乳酸菌采用MRS培養基。至于雜菌要看是什么菌了才能決定用什么樣的培養基。

xiaoxinbailing2

很長見識！希望各位專家多提寶貴意見，學習中.......

xcgbxlz

跟著學習學習 謝謝

xnjs168

將檢測樣品采用80度水浴15分鐘再檢測可以測出芽孢菌數量。采用MRS 培養基可以產生碳酸鈣水解圈的可以判斷為產酸類的菌體但不一定都是乳酸菌。乳酸菌的檢測比較復雜。專業性強一點。

xiaoxinbailing2

回復 29# xnjs168


    謝謝指點，進一步了解了！

cat918

學習了不少東西，謝謝各位。