用破壁酵母替代魚粉的比例如何

大豬豬俠

不要凡事就提進(jìn)口的，進(jìn)口的也不一定是好東西！這年頭，洋垃圾多的是
還是請高手們把破壁酵母的工藝和產(chǎn)品指標(biāo)講解一番嘛，給俺們釋個疑啊。
究竟是代替，還是部分取代，性價比如何？有哪些延伸的功效？

fshy

是的，進(jìn)口也不一定都是好東西！要看效果！

zwbio

這方面還不太了解，但現(xiàn)在魚粉到了萬元時代，不得不考慮魚粉代替品了。

wgysy

關(guān)鍵是看成本 哪個效果好

lyjiashu

呵呵，據(jù)南方公司的替代，如加一公斤酵母，可以減少2公斤魚粉，加2公斤則可以減少4公斤
雖然量比較少
但是還是有作用的，起碼把酵母價格抵消了
歡迎探討

星盾

魚粉里面有鉀，鈉，鈣，磷，蛋白，脂肪，氨基酸，維生素，微量元素，我感覺不可能用單純的植物性蛋白原料就能取代的，部分取代倒是可行，就看配方師們的水平了。

niushibo

純啤酒酵母粉可以少量代替魚粉是可以的，但是完全代替是不可能做到的！啤酒酵母價格比魚粉便宜點(diǎn)。

secwind

不很了解，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

thesea1215

呵呵，想法有些前衛(wèi)意識，鼓勵你去試一試。

huangzhiwei300

關(guān)于這方面的問題，前段時間已經(jīng)有很多人在嘗試了。福建現(xiàn)在有很多在用， 從目前看來替代魚粉無論在水產(chǎn)和畜禽料都沒有問題。在水產(chǎn)里面基本按等蛋白替代，畜禽里可以完全替代。 有興趣者，可聯(lián)系當(dāng)?shù)鼐胖莼ヂ?lián)業(yè)務(wù)人員，他們都知道這個產(chǎn)品。