小肽的現在意義

chexr · 發表于 2007-8-16 01:21:34

小肽可分為：結構肽和功能肽

川牧人 · 發表于 2007-8-16 07:13:36

原帖由 beiji0422 于 2007-8-15 08:27 發表
如果真的價位2萬多的話,那么性價比怎么樣呢?

只能自己通過對照體會了！:hehes:

川牧人 · 發表于 2007-8-16 07:17:34

原帖由 zhengyf008 于 2007-8-15 08:09 發表
國內做小肽的嚴格意義上講只要二個上海邦成和哈爾濱樂能肽，其中上海邦成做的時間較長，工藝上有酶解的、發酵的、和酶解加發酵的產品，哈爾濱樂能肽是酶解的。華達的產品在國內沒有生產線，主要是從美國進口的， ...

對朋友的點評到多數贊同，尤其是對樂能的分析，他們自己宣稱是發酵工藝，從產品看是酶解的肯能性要大得多；
但對朋友對國內的小肽廠家的點評不敢認同哈，也許是了解還不夠喲！:hehes:

哈哈zj · 發表于 2007-8-16 08:04:54

抄做,又一個時代的英雄要誕生了.

zhrgjsb · 發表于 2007-8-16 08:50:05

看來樓上朋友對國內的小肽廠家比較了解，能否說說國內還有哪些廠家的小肽做得可以，我們也好了解一下吧！

孫悟空 · 發表于 2007-8-16 09:17:17

商品小肽一般不標明肽鏈有幾個氨基酸構成。個別的標出2－12個。這涉及水解或酶解的結果整齊程度。很難取得整齊劃一，固定氨基酸個數。理論和實踐都證明短鏈的比長鏈的要好！這是說同一底物蛋白制得的小肽產品間的比較。

用不同原料制取小肽，結果沒法比較！只能靠實踐，看效果！不過理論上可以預測：原料蛋白的氨基酸模式太差（如皮革膠原蛋白、羽毛角質蛋白），其小肽產品不會趕上用魚產品制得的小肽！

現實情況值得注意：用蛋白飼料（豆粕、玉米蛋白粉。雜粕）進行微生物發酵一下（假定工藝規范），然后，就說是含小肽產品，可以替代魚粉云云！不用我多說，誰都明白是怎回事！

不用單一蛋白原料，而用含蛋白的飼料原料（豆粕、魚、雜粕）水解或酶解制取小肽。如果不經提純（誰也不干這傻事！），所謂的“小肽”實際是復雜混合物！包括核苷酸和多糖及脂肪的降解低分子有機化合物。這些產物還因原料而異，其中，那些種類具正面或負面作用，綜合起來有何種互作？一時半時是弄不清

[ 本帖最后由孫悟空于 2007-8-16 09:19 編輯 ]