正確選擇霉菌毒素吸附劑

牧馬祁連

　　現在市場上霉菌毒素吸附劑的類型較多，大概分為四類：1、黏土類吸附劑； 2、酵母細胞壁提取物； 3、酶解毒劑； 4、中草藥制劑。這么多種類，我們應該選擇哪種呢？不管選擇哪種都要盡量符合以下幾條原則。 　　
　　（1）必須具備高吸附能力：高吸附能力來源于巨大的吸附表面積，沸石粉平均比表面積為18平方米/克，高嶺土平均比表面積是23平方米/克，脫霉素（前一代）比表面積為848平方米/克。如果一產品缺乏此數據，有可能是此產品缺乏基礎研究。原則上選擇產品第一關是看比表面積大小。比表面積在600以下，通常有較大的層間通道，為吸附營養物提供較大的機會。吸附與黏附有本質的區別，吸附一般解釋為“高強度的結合”，而黏附為靠巨大的表面積粘著部分毒素，而不是結合，這些毒素在腸道蠕動過程中會游離出來，被吸收進入血液，從而產生毒害作用。活性炭雖然有巨大表面積，但在動物體內并不能用來預防黃曲霉毒素中毒，原因是它不能將黃曲霉毒素真正地結合掉。
　　（2）選擇性吸附：理想的毒素吸附劑應具備只吸附毒素，不吸附營養物的特點。至今在國際權威學術刊物上發表的有關選擇性吸附的文獻非常有限。 筆者查閱“家禽科學”及“天然毒素”上發表證明具備選擇性吸附特點的只有脫霉素（NOVASIL），然而許多膨潤土產品也聲稱具備選擇性特點，為幫助大家了解判斷，美國霉菌毒素委員會為此特別強調, 只有通過實驗證明只吸毒素，不吸收營養物，才可稱作具備選擇性吸附的特點，否則不能自稱具備選擇性吸附特點，脫霉素是權威學術文獻證明具備選擇性吸附特點。

　　（3）廣譜吸附，要求在較高毒素濃度的前提下對多種毒素能夠很好地吸附，脫霉素的研究證明此產品能同時特異性地吸收黃曲霉毒素，玉米赤霉烯酮及赭曲霉毒素。美國聯合飼料公司總裁Donald 博士的研究顯示脫霉素能很好地克服嘔吐毒素及玉米赤霉烯酮對仔豬的毒害作用，而實驗室研究顯示一般嘔吐毒素很難被吸附劑吸收。

　　（4）無副作用，意為此類產品不能有明顯的對動物或人類食物鏈不利的作用或污染，首先不能吸收大量的營養物，動物在毒素高濃度存在時，對微營養物的需求較平時高；此條決定沸石粉及膨潤土不能作為毒素吸附劑使用；吸附劑不能含有對人類食物鏈有污染的物質如二惡因，二惡因在人體內致癌潛伏期可達20年以上。在西方國家，二惡因被列為第一號污染物，中國飼料行業至今尚沒有對飼料中二惡因污染進行系統檢測，美國的膨潤土已被多次報道含有超標的二惡因，因此每一家公司在進口時應提供二惡因合標的證明。

　　（5）必須具備實驗室及動物實驗雙重資料方能證明有效，許多公司只提供實驗室具備吸附能力的資料，活性炭在實驗室內證明能吸附一定量的黃曲霉毒素，但在動物實驗中卻不能預防動物中毒，說明僅靠實驗室實驗結果不足以證明產品的功效。

　　（6）為確保產品具備以上所有五條條件，及所提供資料的可靠性，所有以上資料應為權威的學術刊物上發表過。

　　如果任何公司能夠提供滿足以上條件的產品，則產品應該歸類為高級吸附毒素專用吸附劑，否則產品可能會有輕度或嚴重的缺點，甚至不值得使用。

　　雖然在美國許多研究土壤化學領域用單極性及雙極性來描述不同土壤的特性，一般在利用粘土經過物理改性過后不再用極性來表達與吸附性能相關的特點。國外，國內的沸石粉，膨潤土類產品應被明確歸類不能作為毒素吸附劑使用。這點可參照美國FDA歸類執行。

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