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    [實際應用] 有關大腸桿菌工業發酵

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    21
    發表于 2009-9-22 09:45:27 | 只看該作者
    “工業發酵的其他可控條件感覺沒沒可能像實驗室那樣控制的那么好,再怎樣嚴格,在中國這個地方還是會出現些不可控的因素”

    呵呵,正好相反啊。任何時候,工業自身的特點決定了嚴格是大大高于實驗室的。在典型的發酵行業內,任何一個成熟的車間,嚴格程度,高于任何一個國內的實驗室。(失敗的車間除外)
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    22
    發表于 2009-9-22 09:48:20 | 只看該作者
    補充一點,事故不能說明不嚴格,是規模和復雜帶來的,可以減少,不可避免的----與幾率有關----當然,車間會認為事故時可以避免的,可以降到概率為零,這不是錯的。但是,概率為零的事物,不是不會發生的事物。
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