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樓主: wangmeng
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[其他信息] 國產高檔牛肉！讓你知道為什么可以稱為“國寶”！

  [復制鏈接]
11樓
發表于 2009-9-14 18:15:46 | 只看該作者
這個牛肉貌似不算是雪花牛肉吧？
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12樓
發表于 2009-11-3 13:27:51 | 只看該作者
看來中國人也可以揚眉吐氣盤，為畜牧業的發展壯大努力。
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13樓
發表于 2009-11-3 13:49:10 | 只看該作者
中國牛肉很好,要提高品牌
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14樓
發表于 2009-11-3 16:15:46 | 只看該作者
回復 4# 國強


    這是白牛肉，在中國的市場一般

chunyang888-123 于 2009-11-3 16:16 補充以下內容

這是什么品種的牛？是魯西黃牛嗎？育肥多長時間啊？

點評

1.不是白牛肉，這是紅花牛肉，霜落紅花之意 2.此牛是與魯西黃牛并列的秦川牛 3.強度育肥期不低于20個月  發表于 2009-11-3 16:48
1.不是白牛肉，這是紅花牛肉，霜落紅花之意 2.此牛是與魯西黃牛并列的秦川牛 3.強度育肥期不低于20個月  發表于 2009-11-3 16:48
1.不是白牛肉，這是紅花牛肉，霜落紅花之意 2.此牛是與魯西黃牛并列的秦川牛 3.強度育肥期不低于20個月  發表于 2009-11-3 16:48
1.不是白牛肉，這是紅花牛肉，霜落紅花之意 2.此牛是與魯西黃牛并列的秦川牛 3.強度育肥期不低于20個月  發表于 2009-11-3 16:48
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15樓
發表于 2009-11-3 19:03:08 | 只看該作者
日本和牛育肥到27-30月齡，主要指標肌內脂肪30-50%。

中國的很多黃牛品種及利雜牛都可以基本達到日本和牛的屠宰標準。問題是無法向日本出口。

現在，日本畜牧學者提出是吃牛肉還是脂肪。

附上一張日本牛肉圖片：












點評

和牛被稱為日本的國寶，相當于中國的大熊貓！ 但他們很奇怪，不肯賣給中國。 據說現在中國雪龍集團的和牛都是從澳大利亞轉過來的，呵呵！ 這次的上海世博會就有雪龍集團的高檔牛肉啊，參加的應該有口福了啊！  發表于 2010-5-26 01:00
該照片來自日本學者的講座。 據介紹，瘋牛病在日本得到很好的控制。  發表于 2009-11-4 14:27
該照片來自日本學者的講座。 據介紹，瘋牛病在日本得到很好的控制。  發表于 2009-11-4 14:27
該照片來自日本學者的講座。 據介紹，瘋牛病在日本得到很好的控制。  發表于 2009-11-4 14:27
該照片來自日本學者的講座。 據介紹，瘋牛病在日本得到很好的控制。  發表于 2009-11-4 14:27
中國也禁止進口日本牛肉！因為日本有瘋牛病，市場上見到的所謂神戶牛肉有三大來源： 1.假的 2.澳大利亞產 3.走私  發表于 2009-11-4 12:55
中國也禁止進口日本牛肉！因為日本有瘋牛病，市場上見到的所謂神戶牛肉有三大來源： 1.假的 2.澳大利亞產 3.走私  發表于 2009-11-4 12:55
中國也禁止進口日本牛肉！因為日本有瘋牛病，市場上見到的所謂神戶牛肉有三大來源： 1.假的 2.澳大利亞產 3.走私  發表于 2009-11-4 12:55
中國也禁止進口日本牛肉！因為日本有瘋牛病，市場上見到的所謂神戶牛肉有三大來源： 1.假的 2.澳大利亞產 3.走私  發表于 2009-11-4 12:55
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16樓
發表于 2009-11-5 08:37:35 | 只看該作者
實踐出真知。
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17樓
發表于 2009-11-6 07:37:50 | 只看該作者
現在養牛注重經濟效益，很少重視牛肉品質。








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18樓
發表于 2009-11-7 19:40:40 | 只看該作者
有沒有南方的朋友養殖這的，肉質如何

點評

南方氣溫太高，好像不太適合肉牛的育肥吧！ 在南方比較多見的奶水牛，呵呵！  發表于 2010-5-26 01:01
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19樓
發表于 2009-11-7 19:49:02 | 只看該作者
很好的資源，應該保護基因庫。
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20樓
發表于 2009-11-10 20:58:44 | 只看該作者
日本和牛育肥到27-30月齡，主要指標肌內脂肪30-50%。

中國的很多黃牛品種及利雜牛都可以基本達到日本和牛 ...
矮子 發表于 2009-11-3 19:03






這里有高檔牛肉的圖片。

生產高檔肉牛成本很高，銷路很窄。






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