請大家討論下超微粉碎甜味劑和噴霧干燥甜味劑的市場情況？

love-swine · 發表于 2009-9-8 12:15:23

從加工藝來說，噴霧干燥效果是比較好，只是成本太高。甜味劑的主要評價標準是：甜度甜感混合均勻度流散性能生產性能試驗。不能只考慮其糖精鈉含量或加工工藝。要結合整體來考慮。

zhang88lei · 發表于 2009-10-11 14:16:43

這方面專家一定出來指點指點！！！！

mylcol · 發表于 2009-10-11 22:48:11

沒用過，感覺噴霧的好

yyt · 發表于 2009-11-10 14:49:30

玩概念都是高手，讓豬一吃就知道是否管用啦

liamou · 發表于 2010-5-27 09:48:04

差很遠，從工藝上看效果。粉碎的其無水糖精鈉含量不會太高，高的話由于都含結晶水生產后還易結塊。（一般在70%以下，以30-40%居多）于是通常加入大量的載體或稀釋劑。由于粉碎后的有許多粒度大的顆粒存在，生產出來的這類甜味劑克顆粒數少，一般在10萬個/克左右。而噴霧的這類產品做的好的可以做到不含載體，無水糖精鈉含量在96%以上粒徑非常小，克顆粒達7500萬個/克，且為表面疏松多空的中空結構。用顯微鏡也能看出許多球型顆粒為中空結構。

孔躍龍 · 發表于 2010-9-24 09:10:19

都是糖精有那么多區別嗎

yezi3 · 發表于 2011-4-10 12:34:35

噴霧干燥的好，產品流動性好，易混合，而超微粉碎的由于粒度太小，與飼料粒度相差大，不易混勻。

linxu · 發表于 2011-5-30 11:23:06

大公司可以接受吧，我們的目前只有正邦和唐人神有用，價格有點高，添加量跟含量性價比不錯