發酵豆粕中微生物的生長所需要的碳源和氮源靠什么提供？ 請教潘博士

hongshengy888

引用自上善水 發表于 2009-8-28 22:29的內容
用48蛋白豆粕輕松。用46蛋白的水分要控制得相當低才可以。

這個是非常的對的，如果用46的就是要控制水分，我們去年用的48的食品級去皮豆粕做好了到51.6多，但是現在競爭太厲害了，價格也很低了，企業的利潤也太少了，這也是企業用46豆粕的原因，蛋白也一般都標成50+—1了。關于價格非常簡單的計算公式就是46豆粕+菌種價格(160元）/0.88（出成品率）+工人工資+電耗+烘干費用+合理利潤=產品價格，注：這個事我們的實際換算方法。

shuanshan1978

回復 11# hongshengy888


大俠的算法是比較客觀的

cashbeyond

加糖蜜也可以吧！

longer

上善水 發表于 2009-8-28 22:29
用48蛋白豆粕輕松。用46蛋白的水分要控制得相當低才可以。

這個是正解